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Farm/Vineyard

Vergers Hillspring

Authentic maple-infused traditions flourish at Vergers Hillspring.

Franklin
4.5$$
CLOSEDOpens Saturday at 10 am
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Wednesday
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of Vergers Hillspring, Franklin
Sugar ShackRegionalComfort FoodDesserts & SweetsBring your own wineBuffet
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About

Vergers Hillspring delivers an authentic sugar shack experience centered on traditional Quebecois comfort food. The menu emphasizes hearty, rustic preparations featuring local maple syrup as a primary culinary component in various savory dishes. Patrons encounter a setting rooted in agricultural heritage, where the focus remains strictly on high-quality ingredients sourced from the surrounding region. Preparation methods prioritize deep, familiar flavors that define this specific style of woodland regional cooking. Massive portions of glazed meats and traditional accompaniments characterize the standard culinary offerings. The atmosphere reflects a functional, straightforward approach to seasonal gastronomy, ensuring that each plate represents the core values of this time-honored maple-centric tradition. This destination remains a quintessential establishment for enthusiasts seeking deep immersion into regional sugar shack culture and classic, robust provincial fare.
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Vergers Hillspring Restaurant
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Reviews for Vergers Hillspring

Food
Service
on Google4.4 (100+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Vergers Hillspring is widely regarded as an exceptional, family-friendly destination that stands out for its cleanliness and well-maintained grounds. Visitors consistently praise the diverse range of activities for children, including the popular zipline, trampolines, and petting zoo, as well as the high quality of the apple products, donuts, and muffins. The atmosphere is described as welcoming and non-commercial, with affordable pricing and comfortable amenities that make it a favorite yearly tradition for many families.
Page 1 of 1 - 6 Reviews

MAGNIFIQUE verger , très belle place , PROPRE , sécuritaire & très amusant pour les petit & les grands . Une belle fermette , trampoline géantes , un jeux gonflable , des structure de parc des places pour pique niqué en famille , les pommes sont délicieuse & le prix alléchant nous avons profiter en famille 12 membres pour la sommes de 45$ 2 sac de 15 lbs de pomme un 2 L de jus de pomme & 12 beignes aux pommes DÉLICIEUX! Notre première mais pas notre dernière visite a ce verger accueil chaleureux 🍎🌳 vaut le détou

Sep 1, 2025
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Magnifique verger ! 🍏🍎
Beaucoup d'activités familiales & le site est très propre ! Le personnel est super accueillant & les prix sont très abordables ! Je le recommande fortement.

Sep 1, 2025
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Je ne veux pas laisser un commentaire pour être méchante mais j'espère plutôt qu'il sera constructif pour vous. J'y suis aller samedi. Personnellement, j'ai été un peu déçu du repas surtout vu le prix que ça m'a coûter plus tips (94$ env. pour moi & mon fils). Moi & lui avons trouvé que la nourriture n'était pas particulièrement wow. Ça manquait de goût. Côté personnel, ils étaient très sympathique. C'est la première fois que je voyais une cabane avec buffet. Je pense que perso, j'aurais préférer le service au table pour ne pas attendre en ligne. Surtout que j'ai laisser presque 10$ de tips pour me servir moi même au final. Je ne pense pas y retourner, mais je suis sur que votre cabane fera le bonheur de bien d'autre!

Apr 9, 2025
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Excellent repas! Grillades à point ( saucisses & lard), jambon goûteux, patates succulentes, soupe aux pois très bonne, omelette parfaite, fèves au lard, salade de choux, salade de macaroni, oignons marinés, oreilles de criss, choix de desserts varié (beignets, tarte au sirop, pudding chômeur crémeux, queues de castor au beurre d'érable, petites crêpes, biscuits à l'érable & tire). Nous avons tous apprécié le fait que la formule soit de type buffet. Moins de gaspillage à mon avis. Bel accueil & personnel agréable qui prenait généralement le temps de nous demander si nous avions fini avant de retirer un plat, ambiance familiale, prix abordable. Je recommande & nous reviendrons même si nous sommes à 1h30 de route car ça vaut la peine! Le coin est plein de beaux paysages.

Mar 16, 2024
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1 Review
5.0

Excellent repas de cabane qualité/prix! Je recommande à 100% 😀 Queue de castor un must!!!

Apr 11, 2022
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1 Review
4.5

Délicieux, tout était parfait. Nous avons adoré la convivialité & surtout le côté plus familial de cette cabane à sucre. Le prix est juste quant
à la qualité des différents repas & la formule à volonté est apprécié. C'était notre première visite & certainement pas la dernière. Par contre, étant notre première visite j'aurais aimer qu'on s'en informe & qu'on nous explique un peu le fonctionnement du service. Nous y retournerons assurément.

Apr 11, 2022