Un Instant en Provence
Boulangerie/Pâtisserie
Un Instant en Provence
7:00 (am) - 18:00
| lundi | 7:00 (am) - 18:00 |
| mardi | 7:00 (am) - 18:00 |
| mercredi | 7:00 (am) - 18:00 |
| jeudi | 7:00 (am) - 18:00 |
| vendredi | 7:00 (am) - 19:00 |
| samedi | 7:00 (am) - 19:00 |
| dimanche | 7:00 (am) - 19:00 |
SuggestionsVoir Tous
Infos & emplacement
Originaire du village de Saint-Maximin au cœur de la Provence, Nans est tombé en amour avec la pâtisserie dès son plus jeune âge.
Après des études de pâtisserie au pied des collines de Provence, Nans a travaillé pendant 12 ans dans de prestigieuses institutions sur les rives de la Méditerranée.
Arrivé à Saint-Henri il y a plusieurs années, Nans a eu plusieurs expériences dans les plus grandes pâtisseries de Montréal. Le goût de l'entrepreneuriat et de faire découvrir la Pâtisserie Provençale à ses amis québécois, l'ont poussé à lancer son entreprise afin de leur faire vivre un instant en Provence.
Chef pâtissier, mais aussi glacier, chocolatier, confiseur, Alexis est un touche-à-tout qui met toute la palette de ses compétences au service du goût.
Avec plus de 10 ans d'expérience dans de prestigieux établissements français dans le sud de la France, Alexis est parti à la découverte du Québec et du quartier St-Henri à Montréal. À la tête d'une équipe d'une dizaine de personnes au sein d'un grand groupe de pâtisserie québecois, Alexis a mis tous ses talents pour faire découvrir de nouvelles saveurs.
Tenté par l'entreprenariat, il a rejoint Nans chez un Instant en Provence afin de faire découvrir la pâtisserie française au plus grand nombre.
Commodités, services et plus
Restos à proximitéVoir Tous
Articles suggérés
sur GoogleMeilleurs Restaurants Saint-Henri
Événements à proximité
La Semaine du Burger Week 2025
1 sept. 2025 au 7 sept. 2025
POCHA MTL 2025 - Le festival de cuisine de rue coréenne
24 juil. 2025 au 27 juil. 2025
Avis pour Un Instant en Provence
Les avis mentionnent souvent
patisserie(41) coffee(26) cafe(26) pastrie(24) croissant(22) pain(20) chocolat(15) viennoiserie(14) lavande(13)Page 6 de 7 - 130 Avis
Shahanaz
Cute cafe, with lovely decor is a new addition to Notre Dame street. Service is super amicable. Enjoyable cold latte & a flan cake was satisfying. Recommended.Voir plus
Dickson
New found favorite local pastry store. Pain au chocolat, pain au raisin... The best. The chocolate used in the pastries taste phenomenal. Sweet & tasty, with a great crunchy exterior & soft buttery interior. Pain au raisin is also amazing. Give it a try. Thanks for the great pastries!Voir plus
Joel
Beautiful pastrie & coffee. The decor is cheery & bright. The owner is very friendly. Great pastries & coffee.Voir plus
Anthony
Les gens du quartier ont beaucoup de chance d'avoir un endroit pareil pour déguster des produits français 😍😋Voir plus
Mymyt4m
Best pastries at Montreal. & the owner is so nice & always cheerful☺️☺️😉Voir plus
Mary
First time but definitely coming back when there are more selections but I'm so glad I got some lavender eclairs!! 😍Voir plus
Joey
À découvrir! Excellent service & produits frais & authentiques. Pâtisseries à la lavande surprenantes dans le bon sens du terme. Endroit propre. Que de bons mots sur cette charmante place.Voir plus
David
Bonne endroit pour se reposer pendant une marche, par contre j'aurais aimé la crème brûlée avec le caramel à cassé 🤤Voir plus
Evan
Une ambiance très agréable avec des serveurs tout aussi agréable. Les pâtisseries sont succulentes & pas trop sucré. Les prix sont abordable pour qualité très haute. 😊Voir plus
Dana
Tout est parfait dans ce petit coin de Provence ! Des pâtisseries, aux services en passant par la déco rien n'est laisser au hasard.Voir plus
Simon
Super nice staff. Great selection. Everything I have tried is so good & fresh. One of the best croissant I have tasted in my life.Voir plus
Alireza
Great vibe, delicious pastry, & amazing coffee.Voir plus
Joelle
Excellents croissants & éclairs. Ingrédients de bonne qualité. Très bon service.Voir plus
Sandra
Enorme coup de coeur, 5 etoiles pour tout! Les croissants & chocolatines sont délicieux, généreux & aussi beaux que bons. Le café filtre est excellent aussi (bien corsé). La formule baguette petit déjeuner, c'est frais, croustillant, excellent choix de confiture, un sans faute. Le service est souriant, sympathique, ca fait du bien de se sentir accueilli. & que dire du decor, un baume sur le coeur, pas juste pour les expat nostalgiques de la Provence :), c'est propre & lumineux. Bref, une boulangerie/patisserie/café où l'on s'y sent bien, c'est délicieux & les prix sont raisonnables. Je conseille sans hésiter & on reviendra c'est certain. Merci 🫶🏻Voir plus
Alexis
Great addition to the neighbourhood. Straight from France.Voir plus
Lee
Absolutely amazing food & service- the staff was super friendly & sweet!! Went twice during our trip because we loved it so muchVoir plus
Best
The mochaccino was very good, la suisse au framboise also 👌, the personal was nice & the ambiace was agréable & peaceful, the decor was on point .Voir plus
Jbird
Very nice place & they were so kind. The pastries are super fresh!! Definitely coming back with friendsVoir plus
Camille
Try the almond croissant. Service was 10/10!Voir plus