| lundi | 17:00 - 22:00 |
| mardi | 17:00 - 22:00 |
| mercredi | 17:00 - 22:00 |
| jeudi | 17:00 - 22:00 |
| vendredi | 17:00 - 22:00 |
| samedi | 17:00 - 22:00 |
| dimanche | 17:00 - 22:00 |
UMAMI RAMEN & IZAKAYA est donc le tout premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal.
Grâce à l’importation d’une machine japonaise destinée à la fabrication des nouilles, l’établissement fabrique ses propres nouilles maisons à base de blé bio, en plus de fabriquer ses bouillons, ses tsukemono, son kombucha et ses germinations! Le restaurant propose plusieurs variétés de ramens et de petits classiques de la bistronomie japonaise en version végane. Que l’on pense à l’okonomiyaki, les gyozas, le tofu agedashi ou encore le tempeh tonkatsu, Cédric et sa brigade se font un plaisir de vous présenter tous les jours, de l’entrée au dessert, ces classiques japonais revisités… ainsi que quelques exclusivités sorties tout droit nos cuisines. Et qui dit izayaka dit bien entendu bières rafraîchissantes, vins somptueux, cocktails enivrants, sakés délicats et autres produits vinicoles fins. Chez Umami Ramen, on vit la gastronomie sans cruauté à son meilleur!
Nos Spécialités
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac
Presse
Les meilleurs restaurants véganes à Montréal : guide complet pour les amateurs de cuisine végétale
Itinéraire foodie à Montréal : 3 jours pour découvrir les meilleures adresses de la ville
MTLàTABLE 2024 : nos coups de coeur pour tous les budgets
Les meilleurs ramen authentiques à Montréal et où les déguster
Les izakayas à Montréal: un guide des pubs japonais incontournables
Les meilleurs restaurants japonais à Montréal
Mile-End: des endroits qui se démarquent!
Lightspeed blog (article en anglais)
Eater Montreal (article en anglais)
Avis pour Umami Ramen & Izakaya
Les avis mentionnent souvent
ramen(219) vegan(103) cocktail(76) degustation(69) menu dégustation(51) sake(46) dessert(30) saveur(29) miso(28)
via LibroDélicieux & magnifique. Serveuse sympathique mais le temps d'attente était immense tout au long de la soirée.
via Libro
Unfortunately this was not a great experience. There only appeared to be one server & it took a while to take out order then get our food. Our server was very nice but clearly too busy.
The quality of the food has gone down & I was very underwhelmed sadly.
I hope this feedback is taken well because this is a restaurant I really love but would not run back to after last night.
via LibroTrès bonnes recommandations de notre serveur. Nous reviendrons !
via LibroNous étions dans le jardin, une vraie merveille, même sous la pluie comme ça m'est arrivé une fois chez vous. C'est le seul restaurant que j'adore pour sa cuisine raffinée & ses cocktails uniques. Merci à toutes & tous & surtout à Cédric.
via LibroTrès déçu de toute l'expérience. Plats pour la plupart quelconques, service mauvais, cocktails chers & ordinaires. Pas de service d'eau à moins de le demander, personne ne vient nous voir pour vérifier que tout soit bon. Serveuse nouvelle qui ne connaissait pas le menu. Tout ça pour 250$ à 3. Je ne recommande pas du tout.
via LibroUne expérience culinaire spectaculaire qui rivalise avec les meilleures dégustations vegan internationales de Londres, Melbourne & San Francisco! Innovant & de de grande qualité, merci pour la belle soirée!
via LibroBon repas, service lent, serveurs mangeaient au comptoir pendant leur shift.
via LibroThe three of us got the tasting menu, & it was incredible. Our server, seeing we were getting full, even offered to pack up our dessert course to go. Highly recommend checking out Umami. Cocktails are also delicious, so don't hesitate to try a few.
via Libro
Le menu dégustation en 5 services est intéressant mais les plats sont un peu trop inégaux. On a l'impression de ne pas forcément goûter à ce que la cuisine fait de meilleur mais au contraire, il s'agit plutôt des plats moins sexy, tel que la soupe Miso & des salades. Dommage... la prochaine fois je choisirai par moi-même. Par contre en terme de quantité on est bien rassasié !
Le dessert n'est pas indispensable, surtout quand c'est un beignet, ça vient alourdir le tout.
via LibroTout était délicieux & les prix très abordables. Notre serveuse était super gentille, & nous a fait passé une belle soirée. Le service global était par contre un peu décousu.
via LibroExcellent menu, service parfait & agréable. Menu dégustation très intéressant
via Libro
Nous avons été déçus la dernière fois.
Normalement, le bouillon Miso est bien équilibré & vraiment excellent, mais malheureusement, il était beaucoup trop salé & il n'y avait pas de tomates confites !!!!
'
via LibroMeilleur resto à Montréal. Très impressionné par le service & la nourriture. Je laisse rarement un commentaire mais dans le cas présent je doit dire que l'expérience était de 10/10
via LibroThe quality of the food is high but I found it too salty for my taste. I drank the entire bottle of water & was thirsty through the evening when I returned home. The service was cordial but when it got busy I could see them forgetting a couple of things. That happens & that doesn't take away the experience as the service workers were kind & apologetic. This is my second time here. The first time was last year in the fall. I ordered different dishes the second time & still found it salty like the first time. I had the gyoza the first time didn't order them again as I found them bland. The tonkatsu was not bad but the sauce was (again)very salty. I preferred having them with just the lemon. The wafu salad was boring with only the greens with a little tempura pearls that does not justify that price range. Some other veggies could have made it more interesting & maybe worth the price point. The tan tan ramen dish I ordered was very salty including the tofu. Last year it was a curry ramen same thing very salty. If I had to choose between the two the tan tan was better. I didn't finish the broth due to the saltiness although I found the spice level perfect nonetheless. Dessert was good the yuzu ice "cream" was very refreshing & did clear the palate of the saltiness out of my mouth. I would like to come back & try different dishes from the last two times to compare. I didn't order any cocktails as I don't drink alcohol & just stuck with the water. The last time I ordered a non alcoholic version & was charged the same. Every other place reduced the price point as there was no alcohol or made it larger & added more juice. So this was why I stuck with the water.
via LibroUn repas en famille mémorable! Merci pour cette belle expérience culinaire!
sur Google
