Tinc Set means I'm thirsty in Catalan, a phrase we often say! It must be said that the project has been dreamed of for some time now... a more casual concept, located not far from the Alma, but not necessarily in the alley! From Mexico City to Barcelona, roast chicken has always fascinated us. A tribute to our youth and travel memories, Juan has been working for a while to perfect his recipe. The idea is to make the Mediterranean flavors shine with local products and wines from our winemakers. The Tinc Set is a return to simplicity. Family, sharing, happiness.
Tinc Set Montréal draws praise for a knowledgeable and approachable sommelier and for delivering food, ambiance and service that many describe as outstanding, with the octopus singled out as possibly the best in Montreal. The staff speak several languages, which enhances the dining experience, and the menu features crowd favorites like anchovy toast, tuna tostada, patatas bravas, a half roasted chicken, and a churro, though the chicken can be a touch dry and the churro arrived slowly on a busy night. Service is charming but occasionally inconsistent in timing, especially when several dishes arrive, yet the overall vibe remains very pleasant and relaxed. Wine is well chosen, with many guests enjoying French selections to accompany the flavors, and the experience overall suggests a Mediterranean influenced dining moment worth returning to for a quick bite and a glass of wine.
my dining companions & i had a wonderful evening, starting with attentive service, an introduction to the menu & the visiting vintner from Yoyo, who was showcasing her delicious wines. we ordered anchovies in green oil, sardines, octopus, a salad & some charred peppers. everything was delicious. the music was a touch loud, but it added to a festive ambiance.
Super nice service & delish olives & tapas, but I wish they had drinks for people who don't just enjoy natural funky wines & that their outdoor seats were a little more comfy. This is a fun place to stop at & it feels like a cozy hidden gem.
This place changed a lot since it opened. It's incredibly expensive for the quality & quantity. I keep trying again cause I used to like this place but I keep being disappointed recently. Super expensive food for the quality & the last 3 times I went I feel like the wine by the glass were all pass their prime. The atmosphere is good cause cute street & nice patio area.some plates are worth it like the churros. But otherwise I miss the old tinc set & Alma. It was a lot more humble. They are really pushing it on the price now.
Avant de vous emmener dans les délices du Tinc Set, je vous servirais bien un petit hors-d'oeuvre méditatif, si vous me le permettez. Aujourd'hui, j'éprouvai que deux dimensions fondamentales caractérisent mes critiques gastronomiques. La première : l'histoire. Parce que parfois, bien loin de critiquer au sens strict du terme, j'écris une entrée dans un journal intime relatant mon humeur, mes pensées, mes interactions significatives avec mon prochain & enfin - & souvent en dernier lieu - mon appréciation des plats, de sorte que, bien plus tard, je puis relire & aisément m'y resituer. En quelque sorte, je garde ainsi vivant le souvenir du moment qui s'évanouirait autrement avec le temps. La deuxième : la contribution. Mes commentaires sont parfois lus par des dizaines, des centaines ou, bien occasionnellement, des milliers de personnes. Entre autres, & non les moindres, les propriétaires. Les propriétaires dont je fais une appréciation du travail, des gens comme vous & moi, sensibles à ce que l'on pense du produit de leurs mains. Pour vous donner une petite anecdote, après un premier séjour, j'avais laissé une élogieuse critique du Bêden Càphê sur l'avenue Laurier. La sympathique Bê, que j'ai recroisée aujourd'hui en m'y rendant une seconde fois après plus d'un mois, m'a exprimé qu'elle avait été vraiment émue à sa lecture & elle s'était rappelée de moi. De fait, à l'instant où je retirai mes lunettes soleil, un large sourire fleurit sur son visage, affichant une douce joie de me revoir, & me voilà ému à mon tour. Par cet échange, j'ai saisi le potentiel contributif de mes mots. Me savoir lu & apprécié a renouvelé ma motivation à bien écrire. Fin du hors-d'oeuvre ! Attaquons-nous au plat principal. Occupant l'emplacement d'un ancien dépanneur - Les courses de Lajoie - dont il aura conservé l'enseigne & le plafond suspendu taché par des dégâts d'eau, le Tinc Set est planté au beau milieu d'un quartier résidentiel cossu. À lui seul, cet emplacement confère un charme certain à l'endroit. Celui-ci se manifeste une fois de plus à l'intérieur avec son mur de brique découvert, ses tables pastel, son bois & son élégance jeunesse qui s'occupe du service. Service, lui, qui souffrait d'une lenteur & d'un brin d'attention, mais bienveillant tout de même. On nous avait attribué une petite table pour trois tout près de la porte d'un garde-manger, un espace intime & bien isolé, mais hélas victime d'un va-&-vient en début du repas alors que les employés se faufilaient derrière mon grand frère pour chercher quelques provisions. Ce dernier ne nous était pas paru dans sa plus grande forme, provoquant chez moi un sérieux doute sur sa capacité à apprécier les mets qui s'en venaient, mais dès qu'il eut renfermé ses dents sur la première bouchée, une métamorphose s'est opérée : son esprit s'est animé & son mythique sens de l'humour s'est ravivé. Oui, les mets de chez Tinc Set & sa joyeuse ambiance musicale thématique ont de quoi mettre la joie dans le coeur & dans l'estomac de quiconque, même de ceux qui ne sont pas dans leur assiette. Parmi les six plats essayés, quatre ont retenu l'attention, chacun pour des raisons différentes. Les bonnes raisons d'abord : le plat de choux de Bruxelles, grillés, avec son généreux fromage, faisait l'effet en bouche d'un feu d'artifice de saveurs. Un régal absolu. On en aurait recommandé à l'instant. Ensuite, la tostada de crudo de thon était à la fois visuellement & gustativement séduisante, la chair du poisson se voyant rehaussée par une délicieuse sauce macha rappelant par sa texture la mayonnaise. Pour ce qui est des déceptions, les trois infimes croquettes de doré à 12 $ avaient un bien vilain rapport quantité/prix. Enfin, la composition crémeuse & grumeleuse du flan de caramel était inharmonique. Heureusement, les churros, frits à la perfection, avec une surface croquante retenant sa chair moelleuse pour créer cette merveilleuse effusion sucrée, ont clôturé notre repas sur une note réconfortante. Moltes gràcies, Tinc Set! Tu es bien l'une des grandes tables de la metrópole !
Excelente comida....servicio y ambiente...realmente 5 estrellas...la comida deliciosa de inicio a final....tostada con crudo de atun un manjar al paladar...pollo a la barcelona realmente rico y la textura perfecta, Pulpo a la galicia delicioso, patatas bravas, churro...realmente me quedé con ganas de volver ....felicito al chef Juan y su esposa...por brindarnos esta gran y maravillosa experiencia que disfrutamos mi esposo y yo. 5/5 en todo sus aspectos...y ni que decir las bebidas...tanto los vinos y la cerveza A1... Altamente recomendado..
Mar 26, 2024
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Outstanding creative dining experience. Lawrence was the perfect server making super recommendations & ensuring we were happy throughout the evening. We actually started at their sister restaurant but when the server saw my wife didn't look happy with the menu due to personal dietary restrictions she suggested we go next door. She even came to see us to see if we were happy!! Amazing. We had the olives, almonds, dorade & chicken leading up to the churros. In listing the above I'm leaving out details I wish I could replicate but could not so will just have to return.
Feb 29, 2024
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It wasn't my first time at Tinc Set, but I can honestly say that it's always a pleasant experience. Their tapas are phenomenal, & every night they have 3 different types of wine, that they serve by the glass. Last Saturday the wines were a white, orange & red from Catalonia, all natural & privately imported. The service was outstanding, & the food was out of this world. I went with two of my friends & we practically ordered the entire menu. The dishes that truly stood out were the scallop ceviche, served on a bed of guacamole, the grilled octopus with mashed potatoes & chorizo oil, & tuna tostada , which was the most flavoured tostada , I had ever had. The sauce on tuna was made of smoke sea breem, it was creamy, zesty & had a great kick to it. Thd brussel sprouts were insane, deep fried with a creamy sauce made with anchovies. The churros are unconventional & a must try as well!
Un bijoux d'Outremont ! Cet endroit est fabuleux. La nourriture est excellente ! & que dire du service ? Juste sublime. Tinc set doit rentrer dans carnet d'adresse !!
The waiter was extremely knowledgeable about all the wines in stock & gave an excellent description & suggestions. Makes me want to return to try the other wines he had suggested as well. As for the restaurant itself; the food was excellent & without any pretentious vibe or outdated dress code. Very warm, cozy & welcoming. Would definitely recommend to anyone looking for top notch restaurants that won't break your budget or treat you snobby. It was wonderful
Great ambience & amazing orange wine but terrible service. I suspect they didn't like us because we're early 20s & anglo.Did not feel welcome & we left pretty quickly. Also do not come here just for a glass of wine, you have to order food. Oh & a glass of wine is really half a glass of wine.
