TEN Teppanyaki & Izakaya

TEN Teppanyaki & Izakaya met l'accent sur le spectacle interactif de la cuisson sur plaque chauffante ainsi que sur une sélection soignée de petites assiettes japonaises traditionnelles. Les viandes, fruits de mer et légumes de saison grillés avec expertise constituent le cœur du menu, mettant en avant le contrôle précis de la chaleur caractéristique de la cuisine teppanyaki authentique. La composante izakaya propose une variété de plats à partager conçus pour accompagner une sélection rigoureuse de boissons japonaises. Les clients observent directement le processus de préparation, car les surfaces de cuisson haute température servent de point focal à l'espace de restauration. Cet établissement équilibre la rigueur technique de la performance culinaire avec l'atmosphère conviviale typique des maisons sociales japonaises. Le menu privilégie des ingrédients frais préparés par des techniques de saisie traditionnelles pour préserver la texture et les saveurs naturelles.voir plus