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"Expatriés de Montréal, nous sommes constamment à la recherche de lieux où la fraîcheur des ingrédients rencontre la justesse de la cuisson, où l'ambiance ne triche pas - où tout, du décor à la musique en passant par l'équipe en salle, respire l'harmonie. À la Taverne 1855, nous avons trouvé bien plus qu'un bon repas : une expérience..."