Chef Luu Danh, invites you to discover his new concept; a sushi counter paired with a Japanese grocery store. The Japanese grocery allows all customers to purchase ingredients, sauces, or tools to confect typical Japanese dishes at home. Whether basmati rice (sticky), a special flavor of tea, or even a sauce, they have a multitude of product to meet your needs.
Chef Luu Danh has over 20 years experience and talent of excellence in Japanese cuisine. He offers rewarding dining experience of flavor, combining sweet, salty, sour and bitter which provide an extraordinary taste.
As his witness, Chef Luu Danh prepares sushis for every taste. Crispy sushi, hot, sweet or simply spicy, all prepared with the purpose of making you discover a multitude of contrasting flavor.
The quality of food offered by Sushi Hamachi is very important for the Chef Luu Danh. He personally ensures to have the best suppliers for the fish, seafood and other ingredients that are part of his succulent dishes.
Many guests describe Sushi Hamachi as a standout spot with exceptional freshness, thoughtful preparation, and a refined intimate dining vibe. The menu is praised for diverse and generous portions, from pristine sashimi to inventive bites such as omakase experiences, with the chef and staff repeatedly receiving warm, attentive notes and service that feels personal yet professional. While prices are noted as higher than some peers, the quality, variety, and attention to detail make every visit feel like a special occasion and a reliable choice for a memorable sushi experience on the south shore.
Commandé en take-out hier & wow! La pizza sushi est tout simplement incroyable, vraiment un must à essayer. La fraîcheur des sushis est exceptionnelle.l, chaque bouchée est une vraie expérience.
On goûte vraiment la qualité des ingrédients & le soin apporté à la préparation. Rien à voir avec les sushis ordinaires, c'est clairement un niveau au-dessus.
Je recommande fortement!
J'ai adoré mon expérience au restaurant Hamachi. Nous avons eu l'occasion de goûter à plusieurs items du menu, avec un gros coup de coeur pour leur tartare de saumon & le tataki de boeuf.
Les sushis sont délicieux, la qualité des produits est au rendez-vous, tout comme la fraîcheur & le savoir-faire. De plus, l'endroit est tout petit & vraiment adorable, ce qui rend l'expérience encore plus agréable.
Jan 26, 2026
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Meilleurs sushis que j'ai mangé! Frais, généreux, offre de qualité & diversifée. Formule à la carte à cocher & les sushis sont préparés à la pièce & assure une fraîcheur dans comparable.
Soupe Miso excellente & la salade d'algues vraiment bonne. Dommage que je n'avais pas un appétit illimité!
Belle petite salle à manger, comptoir pour emporter efficace & boutique offrant beaucoup de produits pour accompagner les sushis à la maison au carrément les faire maison.
La serveuse a été très gentille & hyper serviable. Le chef s'assurait de notre satisfaction. Aussi bon à la salle à manger qu'à emporter.
#: restaurant, poisson, pieuvre, saumon, anguille, sushi, Maki, soupe, soja, séaame, Ville de Boucherville, Agglomération de Longueuil
Les meilleurs Sashimi en ville!! La fraîcheur & des recettes uniques nous ravis à chaque visite. Bravo à l'équipe Hamachi pour leur excellent service & surtout Merci à notre Chef exécutif/propriétaire Luu Danh.
Je suis allée à plusieurs reprises. En take-out ou assise au restaurant. Excellent choix de sushis & très bon service. Fraîcheur absolue. Pour les coeliaques, rien à craindre. Ils nettoient l'espace de travail & leurs outils, ils font super attention. Leurs sushis sont toujours excellents. Ils ont aussi de la sauce soya sans gluten.
Dec 21, 2024
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Toujours un immense plaisir de manger chez Hamachi. C'est un secret bien garder & surtout parmi mais resto de sushi préféré sur la planète! La fraîcheur, la beauté du travail.. tout est parfait. Bref je vous recommande!
La fraîcheur des poissons est tout à fait surprenante. L'harmonie des saveurs est présente & c'est un vrai plaisir de déguster chaque petite bouchée. Belle attention aux détails. Service hors pair. Je recommande ce restaurant sans hésitation.
De loin les meilleurs sushis que nous avons mangés à ce jour. La fraîcheur est toujours au rendez-vous, le goût est irréprochable, le chef est sympathique & nous fait parfois essayer de nouveaux trucs. Nous passons notre budget resto chez Sushi Hamachi! Vous ne serez pas déçu!