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Restaurant

Station B

Val-David bistro classics meet handmade pasta perfection at Station B.

Val-David
4.9$
CLOSEDOpens Tuesday at 5 pm
Monday
Tuesday
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Sunday
Photo of Station B, Val-David
BistroPastaSalads
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About

Station B serves a menu centered on fresh pasta preparations and composed salads that emphasize seasonal ingredients. The kitchen prioritizes precise preparation techniques to ensure consistent textures in every dish served. Patrons encounter a bistro environment where culinary simplicity meets functional design. The menu showcases diverse grain compositions and vegetable pairings that prioritize flavor clarity over unnecessary complexity. Each plate highlights the inherent quality of raw components through minimalist culinary processing. This establishment provides a straightforward dining experience that focuses on efficient service and reliable food preparation standards. The atmosphere remains centered on a practical approach to modern bistro fare suitable for those seeking high-quality pasta or vibrant salads without excessive ornamentation.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Station B

Food
Service
on Google4.8 (400+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Station B is widely regarded as a must-visit dining destination in Val David, celebrated for its creative and delicious tapas-style menu that highlights high-quality regional ingredients. Many diners praise the restaurant for its warm, inviting atmosphere, attentive and professional service, and the thoughtful presentation of dishes that function as full, flavorful meals. While the vast majority of guests consider it an outstanding culinary experience with diverse vegetarian options and unique wine pairings, a few visitors have noted that portion sizes can feel small relative to the price. Overall, the establishment is frequently described as a gem in the Laurentians, with many patrons making it a regular stop for anniversaries and special outings due to its consistently excellent food and welcoming team.
Page 1 of 1 - 6 Reviews

Ce resto est un incontournable quand nous passons par Val David.
Les choix de tapas change de mois en mois & sont tous aussi bon les une que les autres.
Osez demander leur sélection funky en vin d'importation, nous y avons fait des découvertes étonnantes à quelques reprises

Mar 28, 2026
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Belle découverte à Val-David!
Nourriture délicieuse, recherchée & raffinée, le vin proposé était délectable, le tout avec un service irréprochable. La musique était aussi très bonne. Vraiment WOW! On y retourne sans faute!

Dec 12, 2025
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Très belle découverte. Tous les plats étaient délicieux & originaux. Vin rouge le Cote du Rhône Xavier OK.

Oct 9, 2025
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5.0

Ces différents que d autres restaurants menus intéressants, on peut partager des tapas! Ou bien un choix de plats, toutes ce que on a essayer était très bon. Les dessert extra bon , le vin excellent,

Sep 27, 2024
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Notre resto préféré qui réussit toujours à se renouveler & à nous surprendre ! Produits de qualité, cuisine inventive , vins d'importation privée choisis avec soins & éthique L'équipe à la cuisine est très inspirante à voir travailler : un ballet calme & bien orchestré.

Aug 26, 2024
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Je comprend pourquoi que c'est un des restaurants à Val-David avec la plus haute note ! Tout est excellent ou presque ! & si ça ne l'ai pas alors c'est une erreure de sélection par le client ! OK ! Commençons par les cocktails ils sont bien exécuté mais un peu fort en alcool ! Alors si vous aimez les cocktails peu fort en alcool alors vous êtes mieux d'y penser avant parce que leur cocktail style Cosmopolitain aux litchis & leur Sangria sont goûteuses ! Commes entrées : le flanc de porc & les ailes de canard miel & orange ont étés très appréciés par ma famille qui m'accompagnait ! Moi comme j'ai pris la sélection de 3 asssiettes tapas pour me faire un plat complet alors celle qui me servait d'entrée était délicieuse : une salade de melon d'eau & feta avec une vinaigrette d'agrumes était très fraîche en bouche ! Malgré que le feta aurait pu être un peu plus desalé ! Pour les mets principaux : comme le filet de boeuf & ses légumes variés & le contre filet de veau accompagné d'une variété de légumes ont fait le bonheur des membres de ma famille qui m'accompagnait ! & en plus les viandes étaient d'une tendreté parfaite ! Pour ma part mes 2 dernières asssiettes de tapas qui m'ont servies de met principal étaient très savoureuses : le tartare de saumon avec son émulsion aux fraises & ses croûtons & les crevettes grillées avec son émulsion à la mangue ! Tout était A1 ! & pour finir en beauté un savoureux mi-cuit au chocolat noir avec crème glacée vanille maison ! Miam ! 😋
P.S. Mention spéciale ⭐ à tout les employés de ce restaurant qui ont aidés une personne qui m'accompagnait & qui a pris toute une débarque ! Merci à la serveuse qui a prodiguée les premiers soins 🤕 ! Merci même aux cuisiniers qui n'en croyaient pas leur yeux 😱 & qu'ils m'ont demandée si tout allait être correct ! 👏 Hé ! Oui les cuisiniers cuisinent devant nous dans cet excellent resto alors ils voient tout !
Oh ! Oui en passant la personne blessée est correct ! 😅
Petit conseil amical au propriétaire de ce resto : SVP : boottez vos tables hautes aux planchers ! Au cas où qu'un autre petit incident ce reproduirait ! 😅🙏

Sep 18, 2023
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