Sésame
305 Rue Ste-Catherine O
Restaurant
Sea-Me
Centre-ville
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À propos
Sea-Me se spécialise dans la préparation de plats de pâtes italiennes traditionnels associés à des sélections variées de poissons et d'ingrédients issus de la mer. La cuisine privilégie des recettes régionales qui mettent en avant le profil gustatif naturel des protéines marines de qualité aux côtés de textures al dente. La clientèle accède à une structure de menu définie par des influences méditerranéennes classiques où les préparations de fruits de mer rencontrent des techniques de pâte artisanale. L'agencement intérieur présente une conception fonctionnelle centrée sur le service efficace de plats côtiers et d'accompagnements à base d'amidon. L'exécution culinaire repose sur l'équilibre technique entre les éléments marins iodés et les bases aromatiques robustes à la tomate ou à l'ail. Cet établissement maintient une orientation constante vers la rencontre des récoltes maritimes et des traditions culinaires italiennes centrales pour proposer un menu ciblé.
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