Rita se concentre sur la préparation d une cuisine italienne authentique avec un accent spécifique sur les techniques traditionnelles de fabrication de pizzas. La cuisine utilise de la farine importée de haute qualité et des ingrédients saisonniers locaux pour construire des tartes caractérisées par des croûtes fines et croustillantes ainsi que des garnitures équilibrées. Chaque plat suit des profils de saveurs classiques, évitant les éléments de fusion inutiles pour préserver l intégrité des traditions culinaires régionales italiennes. L environnement intérieur présente une esthétique minimaliste qui met en valeur un foyer ouvert où la chaleur intense du four à bois dicte le processus de cuisson. Les clients rencontrent une approche culinaire directe où la texture de la pâte et l acidité de la base de tomate servent de principaux marqueurs de qualité pour chaque portion servie aux convives.
Rita est largement reconnue comme une destination incontournable à Verdun, appréciée pour son menu d'inspiration italienne de grande qualité qui met en vedette des ingrédients frais et saisonniers, incluant des pizzas au feu de bois et des pâtes maison toujours savoureuses. La clientèle souligne fréquemment l'atmosphère chaleureuse et intime, idéale autant pour des soirées en tête à tête que pour des célébrations en groupe dans un cadre accueillant. Bien que la grande majorité des convives loue un service attentionné, amical et professionnel, quelques commentaires mentionnent que l'espace peut devenir assez bruyant durant les heures de pointe et que certains clients se sont sentis pressés par des politiques strictes de roulement des tables. Malgré des avis partagés concernant le niveau sonore ou la rapidité du service à l'occasion, le consensus général demeure que cet établissement offre une expérience culinaire mémorable qui en fait un véritable joyau local.
I have hesitated to go eat there because I live in the neighbourhood, & every time I drive by, the place is always packed.
I finally decided to give it a try; the Holidays Table D'hôte was a great incentive. (58$ per person)
After reading plenty of reviews saying the place does get loud, I decided to book on a Sunday for 6 PM & sat at the bar.
I forgot to ask the bartender's name; but we had an amazing service.
I had 2 Espresso Martinis & Amaretto sour, both were impeccable, made with finesse.
The food was good, I was very impressed by the Duck Risotto I had because they didn't cheap out on the duck.
The homemade focaccia & butter were excellent, the pizza dough is also really good; fluffy, tasty.
I do have to admit that the drinks outshined the food & the bartender's friendliness & conversation made the experience better.
The place got pretty loud around 7pm; it was a full house. It was a bit warm & lighting was slightly too bright in my opinion.
The decor is very nice, personalized, I loved the warmth of the family & pets pictures around the restaurant
Too bad people steal them, since two of the frames had a paper asking people to return the stolen family pictures.. what a bummer.
I would definitely go back since they source local ingredients & everything is homemade, & the menu changes a lot.
I also would go back again at an early time & on a quiet night; a Monday & Tuesday would most likely be less busy.
The total was 210$, for 2 Tables D'hôtes & 4 drinks, which is very reasonable in my opinion.
My friend & I went for the first time during MTL à Table. We sat at the bar. The seats we comfy & the ambiance was lovely. We shared our dishes & they all hit the spot, particularly the autumnal pizza & the eggplant with stracciatella dish. The only menu item that I wouldn't order again would be the spice cake. We will definitely go back!
Très bon resto! Vaut le détour !
J'y suis allé pour l'occasion de Mtl à Table & c'était top ! L'ambiance est vraiment sympa, avec une architecture très amenante & invitante. Le volume sonore est très correct & la musique de bon goût.
Les entrées proposées sont succulentes & surtout l'aubergine & sa straciatella. un délice!
Les polpettes, la focaccia & le thon (un peu trop de jus à mon avis) sont aussi très bon.
En plat, la pizza Automno, cuite dans leur four à bois magnifique, est délicieuse & la base Mornay se sent très bien, mais l'ajout de petit piment apporte un plus à ne pas délaisser! (peut-être à revoir la place de la sauge qui n'a pas un goût très prononcé)
Le rigatoni & macreuse de boeuf sont très bon aussi, mais ce n'est pas des pâtes fraîches. (un plus qui ferait toute la différence)
Par exemple, je ne reste pas indifférent face aux desserts proposés; la tartelette est effacée par la chantilly ajoutée par-dessus, & le gâteau aux épices d'automne est moins ferme qu'attendu & donc atypique, mais très bon.
Le Rita est définitivement un resto auquel je retournerai vu la qualité de la nourriture & du service - la serveuse à été très agréable & de bon humeur.
Enfiiiin une bonne adresse de pizzas à MTL. La pâte est vraiment délicieuse & les ingrédients bien travaillés. Hâte de venir dîner sur place la prochaine fois !!
Ce serait un 5 étoiles si ce n'était du service.
Réservation à 19h, présent à 19h, on nous fait attendre 20 minutes avant d'avoir notre table. Première chose que la serveuse nous dit c'est:'je sais pas si vous savez comment ça fonctionne dans un restaurant, mais ce sont des blocs de 2h, alors vous avez réservé pour 19h, donc à 21h vous devrez quitter'. Pardon ? Je comprend ton terme de'bloc de 2h', mais en quoi ton retard de me donner une table 20 minutes plus tard doit nous impacter ?
La serveuse est venue nous couper à 2 ou 3 reprises pour nous mettre de la pression:'pour info, vous allez recevoir les entrées, mais les plats principaux vont arriver rapidement après car on doit enchaîner'.
À l'arrivé des plats principaux, ce n'était pas le bon plat, évidemment un Risotto ne se prépare pas en 1 minute. Mais pourquoi prends-tu la peine d'avoir un bloc note pour noter nos plats & tu apportes le mauvais plat ? Résultat, le Risotto est arrivé 10-12 minutes plus tard.
Je ne sais pas si vous'over booker' votre resto, car mêmes les hôtesses semblent dépassés par les événements quand ils doivent faire attendre des gens pendant trop longtemps dans le minuscule entrée.
Je suis désolé, mais pour ce genre de resto, le service doit y être impeccable & les clients ne devraient pas ressentir'l'urgence' de devoir quitter lorsqu'ils ont finalement leur table. Nous allons au resto 2 fois semaine, & jamais nous avons eu un service de la sorte.
