Resto Bar Le Xavier agit comme une destination culinaire dynamique axée sur des ingrédients régionaux de qualité supérieure et des tapas créatives. Le menu propose une sélection diversifiée de petites assiettes conçues pour le partage, mettant en valeur des produits locaux et des protéines fraîches de saison. Les convives découvrent une sélection tournante de spécialités régionales qui soulignent des saveurs authentiques et des méthodes de préparation traditionnelles. La cuisine privilégie des profils audacieux et des techniques précises à travers sa vaste gamme d'offres d'entrées. Chaque assiette reflète un engagement envers la cohérence culinaire et l'intégration réfléchie de la production agricole régionale. Cet établissement maintient une atmosphère fonctionnelle et énergique qui met en avant son orientation marquée vers la restauration sociale de style tapas. Les clients rencontrent une approche soignée de la cuisine axée sur le marché.
Les expériences culinaires au Resto Bar Le Xavier se distinguent par des plats globalement corrects mais qui manquent d'éclat, car le menu ne répond pas toujours aux attentes compte tenu du prix et des ingrédients choisis. Bien que le service soit qualifié d'amical et de professionnel, la lenteur importante du déroulement du repas nuit considérablement à l'appréciation globale de l'expérience.
Souper édition Saint-Valentin! Bons plats dans l'ensemble, mais aucun wow. Le menu avait du potentiel, mais on s'attendait à plus avec les ingrédients choisis & le prix. Côté service, c'était amical/professionnel, mais très (très) lent. C'est ce qui a rendu notre expérience moins agréable.
Nous sommes allés un vendredi soir Le resto n était pas occupé Beau décoré ,mais ça s arrête là Service extrêmement long Plats très ordinaires Les serveurs ne reviennent jamais à table Plusieurs plats manquent au menu Pas de dessert On reviendra pas ....il doit avoir des modifications dans leur gestion pcq la qualité & le service ne sont pas là Expérience médiocre
Nous y avons été avec un couple d'amis un samedi soir. Il y avait la grande salle qui était occupée par une grosse réservation, donc nous prenons en considération que le service a pu y être impacté à cause de ça. C'était effectivement très long entre les services & un moment donné, nous n'avions juste plus de nouvelles de notre serveur & il est arrivé à la fin nous demandant la permission d'amener les factures. Nous nous sommes vraiment sentis obligé de quitter. Nous avons pris l'assiette de fromages, charcuteries & huitres. Les huîtres étaient bonnes & charnues. Concernant les fromages, nous en avions 2 sortes dans notre plateau, rien d'exceptionnel & en terminant pour les charcuteries, il n'y avait qu'une sorte de viande mais elle était très goûteuse & je l'ai vraiment aimé! Le plateau était accompagné de petits choux-fleurs marinés, j'ai aimé. Le ris de veau était bon, mais la sauce sur lequel il était déposé n'était pas le meilleur accord. Nos amis ont pris le tartare de boeuf 6oz. Ils ont été satisfaits dans l'ensemble. Le tartare est sucré un peu, mais ça doit convenir à certains. Le tartare n'était pas relevé par contre. De ce même fait, nous avions attendu le retour du serveur après le dépôt des repas pour savoir si les choses allaient bien pour demander de la sauce épicée/ piquante & il n'est jamais revenu. Les petits pains briochés sont bons, mais pas suffisant pour un tartare aussi gros & comme plat à partager. Comme plat principal, ils ont pris le steak aussi ainsi que le plat de gemelli avec fromage bufflonne. Environ les mêmes commentaires de leur côté aussi par rapport au steak & le plat de pâtes n'étaient pas exceptionnel. C'est très basique pâte & sauce. Mon copain a pris l'assiette de steak. Les pièces n'étaient pas égales entres elles & donc la cuisson a été impactée. Ce sont des pièces de viandes dans leur jus, techniquement ça ne serait pas mal, mais c'était un peu fade au niveau du goût. Les pièces étaient déposés sur des asperges. Il n'a pas tant apprécié son plat à cause de la cuisson. Les accompagnements sont en extra, nous avons pris des champignons & des frites. Les champignons ça va, les frites étaient bonnes. De mon côté, j'ai pris le poulet de Cornouaille. Ça va aussi. Je n'ai pas été impressionné, mais le poulet n'était pas sec. J'ai pas trop compris pourquoi mettre des patates carrés dans le fond. Elles sont devenues toutes molles. Belle sélection de vin. Nous avons pris une bouteille de vin grec & le vin était excellent & le prix très bon. Pas de dessert! Quelle surprise ! En voyant les autres menus du passé & sur les anciennes cartes de repas, il y avait des desserts. Là, rien! C'est vraiment dommage de quitter un restaurant sur notre faim ainsi en ayant même pas la chance de terminer le repas avec un petit sucré! Bref, nous nous étions fiés aux commentaires en ligne, les photos & les menus du passé. J'ai l'impression que le menu de cette saison n'est pas autant à la hauteur que le menu passé. Les photos des repas que nous avons regardé en ligne sont vachement plus alléchantes que ce que nous avons eu dans notre assiette! Peut-être que nous allons retenter notre chance un jour avec une nouvelle carte !
Le resto bar le Xavier la nourriture est excellence ,portion très généreuse & que dire du service ! À la hauteur top 10/10 Je vous le recommande sans hésiter Merci pour l'ambiance que nous avons eue samedi soir en l'honneur d'un mariage donc j'ai assisté Aucun reproche ....comme on dit Tout était sur la coche Bravo à toute l'équipe P.Labbé
C'est la première fois que nous allons au resto bar Xavier. Nous avons agréablement apprécié l'endroit. Le personnel très courtois & professionnel. Un des propriétaires Yannick, très à l'écoute de nos besoins. La nourriture de qualité , les portions généreuses. Un endroit à visiter..., Pierre Laflamme
Samedi soir le 29 juin, nous étions plus de 31 personnes afin de célébrer notre mariage ! Quel choix MAGNIFIQUE ! De l'accueil au départ , tout fût parfait ! Je peux qualifier l'équipe entière du Xavier des hôtes de choix par EXCELLENCES . Tout les plats ont ravis les palais les plus fins & comblés les plus exigeants ! Tout étaient réglés au quart de tour WOW! La nourriture 5* Le personnel 5* Le Service Hors Pair 5* La musique 5* L'ambiance 5* Le Bar 5* Tout ceci à contribuer à faire de notre évènement , un mariage de rêve dans une bâtisse historique qui en plus d'être impeccablement préserver son décor est digne des plus exigeant . Une oeuvre d'art ! Sans plus de mots Le Xavier est maintenant notre resto de choix pour toute nos occasions ! MERCI à vous tous !
