Chez Fabien est régulièrement cité comme une destination gastronomique incontournable au cœur du Vieux Terrebonne, apprécié pour son ambiance chaleureuse, sa cuisine de qualité et son service exemplaire. De nombreux visiteurs soulignent la générosité des portions, la belle sélection de vins et la créativité des plats, ce qui en fait un choix privilégié tant pour les sorties décontractées que pour les repas avant un spectacle. Bien que la majorité des convives vivent une expérience mémorable marquée par un personnel attentionné et des plats savoureux, certains expriment des opinions mitigées concernant les tarifs et des variations occasionnelles dans les saveurs ou la rapidité du service. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une adresse fortement recommandée pour son cadre agréable et ses efforts constants pour offrir une expérience culinaire de qualité.