Restaurant Le Montréal features a menu centered on contemporary culinary techniques that emphasize high-quality grilled meats and fresh seafood selections. The preparation focuses on clarity of flavor and precision, showcasing the natural profiles of premium ingredients within a modern culinary framework. Each dish undergoes careful execution to highlight the textures and essential qualities of the proteins sourced for the grill. The space integrates panoramic views of the surroundings to complement the sensory profile of the food served. This establishment utilizes sophisticated cooking methods to balance bold, char-grilled notes with the delicate nuances of ocean-caught specimens. Patrons experience a consistent focus on ingredient-driven plates that define the identity of the establishment through thoughtful, minimalist preparation and reliable, high-standard execution in every component.
Restaurant Le Montréal offers a diverse range of experiences, with many patrons praising the high-quality cuisine, fresh ingredients, and exceptional service provided by attentive staff. While some guests highlight the restaurant as an ideal spot for a sophisticated and memorable dining occasion featuring well-executed dishes and an impressive wine selection, others report inconsistencies in service speed and food preparation, particularly during busier periods. Opinions on the atmosphere are mixed, as some appreciate the modern setting and scenic views while others feel the space lacks the charm of previous locations. Overall, the establishment remains a popular destination for visitors seeking an upscale meal, though attention to detail in service timing and consistent culinary execution remains an area for potential refinement.
Le service au restaurant Le Montréal est honnêtement l'un des meilleurs que j'ai reçus de ma vie. Dès notre arrivée, tout était impeccable : le maître d'hôtel, la personne qui nous a accueillis & placés, ainsi que notre serveur ont tous pris le temps de me souhaiter bonne fête. Une carte de fête m'attendait même à ma place - une attention simple, mais tellement touchante.
La gastronomie était aussi exceptionnelle. Chaque détail semblait réfléchi avec soin, jusqu'au pain fait maison qui était délicieux. On sent une vraie passion derrière chaque assiette & chaque geste du personnel.
& le petit détail cocasse qui a rendu la soirée encore plus mémorable : lorsque mon gâteau est arrivé, le chanteur du restaurant m'a interprété une chanson de Dalida pour ma fête, parce qu'il savait que j'allais voir le spectacle de Marie-Hélène Thibert après le souper. Honnêtement, ce moment-là m'a complètement charmée. 🥹✨
& honnêtement… le prix était presque ridicule comparé à la qualité de l'expérience vécue. Nous avons même annulé notre réservation dans un autre restaurant haut de gamme du centre-ville le lendemain, tellement nous avions peur d'être déçus après une expérience aussi mémorable au restaurant Le Montréal.
Au prix payé, la qualité de la nourriture & du service est franchement médiocre. Nous avons attendu près de trois heures pour manger, ce qui est totalement inacceptable. La serveuse Dominique avait une attitude désagréable, à peine un bonjour, & nous donnait constamment l'impression de déranger, même pour simplement commander. Je l'ai même vu roulé des yeux quand je l'ai appelé. Nous avons demandé la carte des desserts, mais elle ne nous a jamais été apportée - on avait clairement l'impression qu'on voulait nous faire partir en nous donnant rapidement la facture. Très décevant.
Décevant pour le prix. Notre réservation était à 7h30 & nous avons mangé à 10h. Nourriture ne vaut pas le prix. Il n'y avait même pas de pain sur la table. L'entrée de pieuvre grillée ne contenait qu'une seule tentacule & celle-ci n'était même pas fraîche.
Apr 3, 2026
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J'ai été pour le MTL à la table franchement pour le prix 65$ c'était simplement décadent! J'ai eu unbservice A1 belle atmosphere chic. C'était délicieux
Tout était parfait, du service au repas, bien soigné, repas parfait vaut le prix quand tu as envie de manger un bon repas cher pour une belle soirée je recommande & si j'avais l'argent pour y aller souvent par année j'irai!
Très belle soirée ! Le plateau de fruit de mer est très généreux & diversifié ! Première fois avec autant d'homard dans un plateau. Le dessert était sublime ! Le prix des vins est très honnête ! Très bon choix avant un spectacle au Cabaret du Casino ! L'ambiance pourrait être légèrement améliorer avec la musique.
Si je pouvais donner 25 étoiles, je le ferais! La salade de pieuvre était incroyablement délicieuse, le mélange des saveurs était impressionnant. La côte de bison braisée était excellente, tendre & goûteuse servie avec légumes & une sauce divine. Le tartare de boeuf avec copeaux de parmesan frais & artichauts était un vrai délice! Nous avons terminé avec le fameux millefeuille revisité que notre dévoué, souriant & très sympathique serveur Pascal nous a suggéré & sincèrement, c'était surprenant; le petit caviar de champagne & les saveurs d'agrumes, on en parle encore après 3 jours ma mère & moi tellement c'était super bon!!! :) Très beau restaurant, belle vue sur l'eau, service rapide & très professionnel par tous les membres du personnel. Nous recommanderons ce restaurant sans hésitation. Nous y retournerons également. Rapport/qualité/portion/présentation/prix juste WOW!!!
Nous étions habitués d'aller au désormais ancien « Le Montréal » , nous étions très satisfait de notre expérience au point même où nous laissions un pourboire généreux au serveur mais ce temps a changé.
Nous préférions largement l'ancien tartare qui était proposé (comme sur la photo) , l'expérience du nouveau « Le Montréal » peut varier en fonction de où vous êtes assis, l'expérience en est grandement impacté, nous étions chanceux même si on nous a pas demandé si c'était à notre convenance. Ce soir la il y avait des personnes bruyantes & non civilisé qui mettait du son fort sur leurs smartphones & parlait fort, au niveau des tables comptoirs nous avons pas beaucoup d'intimité en étant proche (voir trop proche) des autres clients, ce qui laisse croire qu'on veut juste nous empiler pour faire + de cash, ce qui a conforté cette avis c'est notre serveur, tout le monde n'était pas encore débarrassé de leur repas & n'avait pas terminé leur repas, qu'il a demandé si on voulait la carte des desserts, je ne trouve pas ça professionnel. Si vous prenez un tartare & que vous jugez ne pas avoir assez de croûtons de pains pour l'accompagner, ils vont vous facturer le supplément, sérieusement ? Prendre le risque de perdre des clients car peut être que la penser est que les clients doivent bien avoir assez d'argent pour payer des suppléments hors de prix…
Nous ne reviendrons plus, nous trouverons un autre restaurant à fréquenter qui seront nous recevoir. Où est passé l'ancien chef & dirais-je même l'ancien personnel de l'ancien Le Montréal ?
