Restaurant Eche

Restaurant Eche propose les saveurs distinctes de la cuisine péruvienne à travers une sélection de préparations traditionnelles à base de fruits de mer. Le menu met en avant des ceviches frais marinés dans le citron, accompagnés de maïs farineux et de patates douces terreuses pour équilibrer l'acidité. Les plats de poisson frit offrent un extérieur croustillant et satisfaisant qui révèle une chair tendre et savoureuse. Chaque assiette privilégie des textures marquées et des ingrédients naturels travaillés pour respecter les traditions côtières authentiques. Ces créations s'appuient sur des notes vives de lime et des piments relevés pour offrir une expérience gustative riche, ancrée dans les origines simples et généreuses de cette cuisine.voir plus