Restaurant Cameleon propose une carte ancrée dans les traditions françaises contemporaines, privilégiant les produits frais et de saison. Les assiettes savoureuses mettent en avant l'équilibre entre une acidité vive et des textures onctueuses, avec des ingrédients préparés avec précision. Des morceaux de viande tendres accompagnent des mélanges de légumes colorés, offrant une combinaison satisfaisante d'éléments croustillants et fondants. L'équipe en cuisine souligne la pureté des goûts par l'agencement réfléchi de sauces maison et d'herbes du jardin. Chaque plat reflète un esprit créatif, mêlant des méthodes classiques à des associations inattendues qui persistent en bouche. Ces préparations soulignent des saveurs claires et marquées tout en conservant une approche légère et équilibrée des techniques traditionnelles. Le résultat se compose d'une sélection d'assiettes qui privilégient l'essence naturelle de composants de haute qualité issus du marché dans l'ensemble des propositions culinaires.
Le Restaurant Cameleon est largement considéré comme un ajout fantastique à la scène gastronomique locale, recevant régulièrement des éloges pour la grande qualité de sa nourriture, son menu réfléchi et son atmosphère magnifique. Les clients soulignent fréquemment le service attentionné et chaleureux, notant que le personnel fait tout pour garantir une expérience mémorable. L'établissement est célébré pour son décor intime et vivant, qui crée un cadre idéal pour savourer des plats uniques et délicieux. Qu'il s'agisse de manger à l'intérieur ou sur la terrasse animée en été, les visiteurs décrivent systématiquement leurs visites comme incroyables et prévoient déjà d'y retourner prochainement.
Nous étions venu fêter un anniversaire & étions 12. Nourriture incroyable, service excellent, mention particulière à Noah.
Restaurant qui à fait l'unanimité de tous.
Nous reviendrons, adresse à conserver précieusement,
Michel.
Une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin! L'ambiance est chaleureuse, l'accueil attentionné & le service tout simplement impeccable. Chaque plat était savoureux, raffiné & préparé avec soin.
Nous étions trois adultes & nous nous sommes tous régalés. Chaque bouchée était un pur bonheur! Une adresse que nous recommandons sans hésitation & où nous avons déjà hâte de revenir.
An incredible dining experience from start to finish! The atmosphere was warm & welcoming, & the personalized attention made us feel truly special. The service was exceptional, & every dish was beautifully prepared & absolutely delicious.
The three of us thoroughly enjoyed our meal. Every bite was pure bliss. We can't wait to come back!
Entrées/Starters: Chou-fleur frits, carpaccio de boeuf & Burrata
Plats principaux/Main courses: Magret de canard à l'orange & Pétoncles poêlés
Finales/ Desserts: Croquant à l'érable, Crémeux de mascarpone & Tarte au citron
Caméléon truly exceeded my expectations! Every dish felt like a carefully crafted experience. The flavors were beautifully balanced & thoughtfully paired, from the signature cocktails to the appetizers, mains, & desserts. Each plate was presented beautifully & showcased the chefs' creativity & attention to detail. Everything we tried was delicious!
The staff was warm, attentive, & incredibly welcoming, always offering great recommendations & making sure every moment felt special. The chic atmosphere, stunning terrace, & vibrant energy make Caméléon a standout new spot in town✨
This restaurant is a must-visit, you won't be disappointed!
8 juil. 2026
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Un très beau moment passé sur la terrasse du Caméléon. Le service de toute l'équipe était impeccable, le repas absolument délicieux & la cuisson parfaite.
Merci pour une belle soirée.
10 out of 10 is how she rated the risotto. I'd say the same about the steak. Amazing service, amazing food, & I love what they did with the place.
Will definitely go back to try other options on the menu!
Fantastic new restaurant in Outremont, from the folks responsible for the equally-fantastic Le Carré downtown. I had the opportunity to enjoy excellent two lunches at Caméléon during my annual Jazz Festival stay in the city. The dishes are all thoughtful, great care is given to the sourcing of ingredients with emphasis placed on using Québec products. Service is attentive, all recommendations are on-point, be they food or beverage. In addition to the attractive interior, pleasant terrace dining is available on a summertime pedestrian-only stretch of Av. Bernard. You owe it to yourself to take in a meal at Caméléon, sooner rather than later!!
