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"Soyons honnête, c'est du fast food et non pas des vrais Ramen . Le flanc de porc est dure et sec et il n'est pas mariné et cuit comme il se doit de l'être. Le flanc doit mariné au moins 24h dans une marinade à base de sake et soya sucré après une longue douce cuisson, pour qu'il soit flambé juste avant d'être servi. il ne font clairement..."