Pizzeria Sofia propose des pizzas authentiques étirées à la main, préparées selon des méthodes traditionnelles qui mettent en valeur des saveurs riches et équilibrées. La cuisine utilise un four à haute température pour obtenir une croûte parfaitement croustillante et aérée qui offre une texture satisfaisante à chaque bouchée. Les clients découvrent une vaste sélection de préparations italiennes classiques, allant des garnitures artisanales savoureuses aux herbes fraîches et fromages de haute qualité. Chaque plat reflète un engagement envers la simplicité et la précision technique, assurant une concentration constante sur les fondements culinaires. L'environnement privilégie un confort fonctionnel, permettant aux ingrédients de demeurer l'élément central du repas. Cet établissement donne la priorité aux standards régionaux fondamentaux, offrant une approche directe de la cuisine d'inspiration méditerranéenne qui repose sur la qualité des éléments de base plutôt que sur une ornementation excessive.
Pizzeria Sofia est régulièrement saluée pour ses délicieuses pizzas au feu de bois, ses ingrédients de qualité et son atmosphère élégante et chaleureuse. De nombreux clients soulignent le service exceptionnel offert par certains membres du personnel, décrivant souvent l'expérience globale comme étant professionnelle et attentionnée. Les avis sur les prix sont toutefois partagés, certains convives trouvant le coût des repas et des vins élevé par rapport aux portions servies. Bien que le restaurant soit une destination prisée pour les occasions spéciales et les soupers intimes, certains visiteurs ont fait part de difficultés liées au volume sonore de la musique, à des irrégularités occasionnelles dans la rapidité du service et à des problèmes isolés concernant la facturation ou la gestion des allergies, ce qui donne lieu à une réception nuancée de la part de sa clientèle.
Un bar 5 étoiles, un resto 4 étoiles. Une clientèle variée, des prix haut de gammes, le staff des beautés, la pizza margarita est une aubaine, les pizzaiolo sont des charmeurs comme beaucoup d'Italiens d'ailleurs. Pas beaucoup de tables (30, 31,32) pour les soupers intimes. Les tables hautes (61, 62, 63) sont pour les'high flying birds' même Corneille était la. J'aime bien le bar carré; sommes toute un endroit magique, un cinq étoiles.
Meilleur restaurant & j'ai esseiller 95% des restaurant du grand Montréal & vraiment meilleur service nourriture qualité & ambiance Antony le gérant Karine la barmaid & la meilleur serveuse Chloé je recommande à 100% on a fait notre souper de staff 2025 & vraiment la plus belle expérience sa mérite une étoile Michelin
Un accueil incroyable.
Un très bon repas. Que dire d'Elisabeth, la conseillère au bar, elle nous a tellement bien accueilli & conseiller pour le vin. Bravo
Un ambiance agréable. Bref un 10/10 pour cette magnifique soirée.
9 nov. 2025
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This restaurant is a very pleasant surprise for anyone who enjoys authentic wood-oven pizza. The aroma of freshly baked dough & the sight of the fire crackling in the oven immediately set a warm & inviting tone as you enter. The pizzas are perfectly crafted, with thin, crisp crusts & fresh, flavorful toppings that highlight the quality of the ingredients used.
Although the à la carte menu is somewhat limited, the chef's table d'hôte options complement it beautifully. Each course feels thoughtfully prepared, offering a balance of traditional Italian flavors & creative touches that elevate the overall dining experience. From appetizers to desserts, every dish reflects a genuine passion for good food & attention to detail.
The bar area is another highlight - cozy, elegant, & a great place to relax before or after your meal. It's well stocked with a wide variety of spirits, aperitifs, & liqueurs, ensuring there's something for every taste. The wine list deserves a special mention: it's extensive & well curated, featuring both local & international selections that pair wonderfully with the food.
Overall, this is a charming spot that combines excellent pizza, fine wines, & a relaxed atmosphere - perfect for an enjoyable evening out.
Very swanky upscale place to be seen. It was a Friday night, packed, & we had no reservations as we were visiting from the States. The host was excellent & accommodating with a couple of seats at the bar. We didn't wait at all. The bartenders/waiters were very nice & very attentive. The drinks & food was excellent.
Outstanding!!! My wife & I stayed nearby on a busy Friday night with perfect weather. The whole area was busy & hopping. The owner/manager got us a spot at the bar. The drinks & food were excellent! Our two server's were outstanding. I would rate it a 6 if I could.
Love the Sofia Rosemere! We visited on a Saturday Night for a table of 2. The table they gave us was right by the door & the manager asked us if we would rather a high table or sit at the bar instead which we took up on his offer & appreciated he offered. The pizzas & pastas are amazing. The drinks as well they are a little on the pricier side but the food is well priced in my opinion. We had the meatballs to start. Kale salad, fettuccine fungi & burrata pizza. Everything tastes great.
