Pizzéria NO.900 se spécialise dans la pizza de style napolitain authentique préparée selon des traditions culinaires rigoureuses. Le menu se concentre sur une pâte fermentée pendant quarante-huit heures pour obtenir une croûte légère et aérée, cuite dans un four à bois à haute température pendant quatre-vingt-dix secondes. Les garnitures emblématiques incluent des tomates San Marzano A.O.P., du fior di latte et des charcuteries de qualité supérieure sélectionnées pour leur profil gustatif. En plus de la sélection de pizzas, la cuisine prépare une variété de salades fraîches, des antipasti artisanaux et des desserts italiens classiques. L'environnement de restauration maintient une esthétique moderne et minimaliste qui met en valeur la cuisine ouverte où les clients observent le processus de préparation rapide. Chaque plat respecte des normes de qualité établies, garantissant une expérience constante axée sur l'équilibre entre des ingrédients simples et des techniques de cuisson précises.
Pizzéria NO.900 est largement reconnue pour ses pizzas authentiques cuites au four à bois, ses prix abordables et son ambiance chaleureuse. Bien que de nombreux clients soulignent la rapidité et le professionnalisme du service, mentionnant régulièrement certains membres du personnel pour leur accueil et leur savoir-faire, quelques expériences sont parfois marquées par des délais d'attente inconstants, un niveau sonore élevé ou des déceptions concernant la garniture et la température des plats livrés. Malgré des avis partagés sur certaines interactions avec le service ou des incompréhensions mineures lors de la facturation, la majorité des visiteurs considèrent cet établissement comme une destination fiable et agréable pour une excellente sortie culinaire.
Excellente expérience chez Pizza 900 ! Les pizzas sont délicieuses, bien garnies & avec une pâte parfaite. Un énorme merci à Antoine & Dora pour leur service impeccable : accueillants, attentionnés & toujours souriants. On se sent vraiment bien reçus. Je recommande sans hésiter, autant pour la qualité de la bouffe que pour l'ambiance & le service exceptionnel!
Pour l'amateur fanatique de pizza napolitaine que je suis, j'ai eu une experience plutot decevante cette semaine chez Pizza 900 St-Bruno. Pour un restaurant qui se decrit haut & fort comme étant parmi les meilleures tables pour déguster un pizza napolitaine authentique, c'était raté. Je prends souvent la margherita, c'est ma preférée, que ce soit chez 900 ou ailleurs. J'en ai dégusté des centaines, sinon des milliers dans ma vie, & ce un peu partout dans le monde. On m'a apporté une pizza qui était pas pire coté look, certes, mais oh que decevante ai niveau de la pate. C'était du caoutchouc !! Molle, malleable, aucun croustillant, & avec une texture tellement désagreable en bouche… J'étais avec 3 amis qui ont pris d'autres sortes de pizzas, & on a été tous d'accord : Pizza 900, c'est fini. Il y a pas mal d'autres spots qui font de la vraie pizza napolitaine authentique. & Pizza 900 n'en fait malheureusement pas partie. Dommage, le concept est beau, mais la qualité ne suit pas, on dirait.
Les pizzas sont bonnes sans plus. La pâte est élastique & il y avait plein de morceaux brûlés des pizzas précédentes. Les garnitures sont d'une qualité honnête mais surtout pas en assez grande quantité. C'est bien beau dire vouloir prioriser la qualité à la quantité, mais ça prend un minimum de quantité quand même, Plus de la moitié de la pizza goûte essentiellement juste la pâte. Aussi l'attente est longue, nos verres d'eau n'ont pas été remplit & on ne nous a pas offert d'autres breuvages. Donc dans l'ensemble ce fut tout de même agréable mais on est encore loin d'une pizza en Italie.
Excellente ambiance pour dîner. Qualité plus que top & que dire de la pizza… un vrai délice pour les amateurs de pizza à pâte mince, cuite au four je vous recommande cet endroit!
Pour y avoir manger plusieurs fois je peux dire avec confiance que niveau service & qualité de nourriture j'y était toujours bien, cependant niveau ambiance il me semblent en manquer très calme parfois trop calme, je ne serais comment le dire mais je suppose que je n'étais pas habitué à ce calme venant d'un restaurant, cela reste mon opinion personnelle!
