Restaurant
Coup de cœur
Pizzéria NO.900
L'art de la pizza napolitaine authentique s'invite au cœur de Brossard.
Brossard
OUVERT11:30 - 21:00
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À propos
Pizzéria NO.900 se spécialise dans la véritable pizza napolitaine préparée selon des normes traditionnelles rigoureuses. Chaque création présente une pâte souple et élastique cuite dans un four à bois à haute température pendant exactement 90 secondes pour obtenir une cuisson parfaite. Le menu privilégie des ingrédients importés de première qualité, notamment les tomates San Marzano, la mozzarella di bufala et des charcuteries sélectionnées. Au-delà de la classique margherita, la sélection explore des combinaisons de garnitures raffinées qui mettent en valeur la simplicité et les produits frais. L'espace conserve une esthétique industrielle et conviviale conçue pour présenter le four central comme l'élément principal de la cuisine. Cette attention portée à la préparation artisanale de la pâte et à la chaleur intense garantit une texture et un profil de saveur constants à chaque commande. L'engagement envers les techniques culinaires italiennes authentiques définit l'approche fondamentale de cet établissement.
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