Pacini se spécialise dans une cuisine italienne authentique, mise en valeur par un bar à pâtes emblématique proposant du pain frais à volonté et une sélection de sauces à trempette distinctives. Le menu présente une gamme diversifiée de viandes grillées et de fruits de mer accompagnant des plats de pâtes traditionnels préparés avec des ingrédients de qualité. Les convives découvrent des recettes précises qui équilibrent les saveurs régionales classiques et les techniques culinaires contemporaines. Chaque plat principal souligne un engagement envers des normes élevées, garantissant une préparation constante des coupes de viande et des textures de pâtes al dente. L'ambiance favorise une concentration directe sur la qualité des produits, laissant les saveurs audacieuses des tomates, des herbes fraîches et des protéines savoureuses occuper une place centrale dans l'expérience gastronomique globale.
Les avis concernant Pacini dressent un portrait contrasté, oscillant régulièrement entre des éloges enthousiastes et une insatisfaction marquée. De nombreux clients apprécient l'ambiance chaleureuse, le service professionnel et le populaire bar à pain, soulignant souvent le travail de membres du personnel attentionnés qui enrichissent l'expérience. À l'inverse, une partie importante de la clientèle rapporte des expériences culinaires inégales, mentionnant des plats brûlés, des repas servis tièdes, un manque de saveur et des délais d'attente prolongés. Les préoccupations concernant le rapport qualité-prix sont fréquentes, notamment en ce qui concerne les frais supplémentaires, la tarification des commandes pour emporter et des portions jugées insuffisantes, laissant certains clients déçus par une qualité globale qui ne correspond pas toujours à leurs attentes.
Très déçus de notre expérience chez Pacini.
Pour commencer, nous avons commandé les calmars frits en entrée, les calmars étaient d'une sécheresse incroyable 22$ environ.. En plus, la sauce qui vient AVEC les calmars est facturée sans qu'on nous demande si on la veut ou non. Ce genre de pratique est très ordinaire...
Ensuite, nous avons pris le festin pour deux à 76 $. Quelle déception.. Le steak goûtait uniquement le brûlé tellement il était noirci, impossible d'apprécier le goût de la viande. J'ai même dû demander une sauce (qui n'est pas incluse) simplement pour masquer ce goût.. Le contenu du festin pour 2 c'est : une saucisse & demie, un steak brûlé, une énorme quantité de frites pour remplir l'assiette... Les seules choses que nous avons réellement appréciées étaient les petites crevettes & les légumes.. À ce prix-là 135$ au total (avec tip), on s'attend à une expérience qui en valait la peine. Ce n'était malheureusement pas le cas.
Nous sommes repartis avec le sentiment d'avoir payé beaucoup trop cher pour une qualité qui n'était tout simplement pas au rendez-vous..
Ma pire expérience de restauration. 10 minutes pour avoir de l'eau. Neutre serveuse ne c'est jamais présenter très froide à courir dans un sens & l'autre pourtant il y avait très peu de client. Un autre 15 min avant de venir prendre notre commande. On manque déjà d'eau mais personne sen rend compte & notre serveuse disparaît un bon 20 min. 1h & 20 min avant d'avoir le repas, de demander de l'eau & un autre brevage. Tous ça avec deux enfants de 3 & 5 ans. Les employés jases & personne débarrasse notre temps qui c'est bien rempli. Nous avons du demander la facture car on nous ignorais encore. Aucun talent de communication chaque interaction étais étrange. C'est triste avec le prix des restaurants maintenant, prendre un vendredi soir pour aller souper en famille & être déçu comme ça.
Attention les prix du menu pour emporter sont majorés de 10% par rapport aux prix sur le menu à la carte. Vous allez donc payer à peu près le même prix que si vous aviez pu bénéficier du bar à pain de l'eau à volonté de service aux tables, la rajout de parmesan....mais dans le fond vous n'aurez qu'un sac brun avec un plat en aluminium & des ustensiles en plastiques.
Boycottons ce genre de commerce qui ne comprennent pas le budget de leurs clients. Qu'on ne vienne pas me dire que c'est le coût pour passer les commandes en ligne... ce n'est pas aux clients de payer pour un tel service, je le rappelle, les clients qui achètent pour emporter, ont nettement moins de services en bout de ligne. Même en commandant par téléphone, ils facturent le prix additionné de 10%, donc ce n'est pas une question de gestion d'une plateforme de commande en ligne l'enjeu ici.
Je corrige mon avis pour la réponse honnête. Certes l'emballage a un prix, mais la serveuse & le plongeur qui doit nettoyer la vaisselle aussi. Donc cet argument ne tient pas trop la route. Le pain à volonté, le verre, les ustensiles, le nettoyage des tables avant & après ça a aussi un prix. Je comprends bien qu'avec l'inflation les prix augmentent, sauf que tout le monde se sert dans le plat de bonbons, avec comme argument l'inflation. Les PDG des épiceries par exemple n'ont jamais vu leurs revenus augmenter autant que depuis la pandémie &...l'inflation. L'industrie pétrolière, les propriétaires, tout le monde augmente tout. Je ne pense pas qu'un propriétaire qui n'a fait aucune rénovation, puisse par exemple justifier une hausse de 10% des loyers... Je suis fonctionnaire & bizarrement mon employeur ne cesse de me dire que a capacité de payer des Québécois est atteinte pour justifier de ne même pas m'augmenter au taux d'inflation. mais le privé, lui, pas de problème... j'augmente, le client n'a qu'à payer. C'est de ça dont il est question ici.
16 mars 2026
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Les oeufs & la saucisse étaient froids & très petits, les oeufs tournés étaient cuits d'avance & cuits dur. Salade de fruits minuscule, pas eu pour mon argent. Maman Fournier est le meilleur rapport qualité-prix.
Les pâtes que nous avons prises n'étaient vraiment pas bonnes (simples spaghettis servis avec une sauce tomate qui était clairement issue d'une boite industrielle & absolument pas faite maison). La croustade en dessert était décongelée (glacée à certains endroits, chaude à d'autres) & n'était pas bonne. Nous avons énormément attendu pour être servis (y compris pour les boissons) alors que le restaurant n'était plein qu'à 1/4 environ. Le prix est bien trop élevé par rapport au service & à la qualité. Le moins bon restaurant de notre voyage d'un mois au Canada.
J'ai beaucoup apprécié mon souper. Les pâtes sont bonnes & le buffet de pain à volonté accompagne très bien le repas. Service rapide & personnel courtois. Prix assez élevés, mais au moins, les portions sont généreuses!
Souper chez Pacini Shawinigan - ou comment tomber en amour avec du pain grillé & du thé
Mon épouse & moi avons décidé de sortir de notre tanière pour aller souper chez Pacini à Shawinigan. Dès qu'on a mis le pied dans le resto, on a eu un petit « wow » - ambiance agréable, propreté nickel… même nos souliers semblaient trop sales pour l'endroit.
Notre serveuse, Kathia G., était un rayon de soleil avec un flair digne d'un GPS gastronomique : elle savait exactement quoi nous recommander (& elle avait raison !).
Le repas ? Un vrai festin. Le dessert ? On a envisagé sérieusement d'en commander un deuxième. Les infusions de thé ? Dignes d'un spa pour l'estomac.
& le prix ? Même pas besoin de vendre un rein.
Bref, si vous cherchez une bonne bouffe, un bon service, & que vous aimez le pain grillé autant que la vie elle-même : Pacini Shawinigan, c'est une valeur sûre. On recommande… & on reviendra !
