Oh! Dumplings se spécialise dans l'art précis des pâtes faites à la main, garnies de viandes assaisonnées et de légumes frais. Chaque ravioli subit un processus de préparation rigoureux incluant des bords pliés à la main et des techniques de cuisson à la vapeur ou à la poêle pour obtenir une texture optimale. Le menu met l'accent sur les fondements de la cuisine asiatique en se concentrant sur des profils de saveurs intenses et une qualité d'ingrédients constante. Les clients interagissent avec une équipe en cuisine dédiée à la maîtrise de l'équilibre entre des garnitures savoureuses et une pâte élastique. La saisie à haute température produit une croûte dorée distinctive sur les potstickers tandis que les variétés vapeur conservent une humidité maximale. Cet établissement constitue un pôle pour ceux qui recherchent des techniques authentiques de raviolis chinois livrées à travers un menu ciblé.
Oh! Dumplings suscite des avis variés, de nombreux clients louant la qualité savoureuse des plats, les portions généreuses et l'excellent rapport qualité prix. Plusieurs commentaires soulignent l'excellence des dumplings et des nouilles, notant une atmosphère généralement agréable et un service souvent qualifié de rapide et courtois. Bien que de nombreux visiteurs apprécient la propreté des lieux et des plats comme les crevettes ou le Général Tao, d'autres ont exprimé une certaine déception face à des profils de saveurs inconstants, des problèmes de texture pour certains mets ou des lacunes occasionnelles dans la coordination du service. Dans l'ensemble, l'établissement demeure un choix local populaire pour des repas rapides, bien que les avis sur la constance de la cuisine divergent parmi la clientèle.
Belle découverte, j'avais envie de manger des dumplings sans aller à Montréal. Adoré la soupe wonton & dumpling porc, crevette, légume + la sauce arachide.
Très moyen comme cuisine. La soupe aigre-piquante manque de goût & a une texturée beaucoup trop épaisse, voir gélatineuse. Les dumplings sont corrects sans plus & gorgés d'eau. La sauce aux arachides, pour laquelle il faut payer un supplément, est trop salée & peu goûteuse.
The food is overall good, the dumplings taste okay & the general tao chicken was good, the wonton soup is also good even if the broth could've been better
I feel like the people working there would rather be somewhere else
The young girl seems to try her best which I appreciated but the older woman was kinda rude
I was trying to be polite & say thank you when our food got to our table but all I got in return was no answers, no one checking on us & it was also hard to order food because they never came to see us
The decoration is cute but the tables aren't comfortable
& the kitchen guys wear trash bags as aprons
Overall it's weird & I wouldn't go back, especially after the horrible nausea & bellyache it gave me
3 mai 2025
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Ordered fried dumplings (pork & lamb), tasty ! Also the mala soup was pretty spicy! Service was good although they were just two in front running around.
Un de mes restaurants préférés!! Soupe wonton: au choix, mais personnellement j'adore!! Elle est délicieuse. Dumpling porc choux/poulet choux: miam! Les meilleurs dumpling du coin selon moi. Service est bon, repas pas toujours servis ensemble ou même proche… mais semble s'améliorer avec le temps. Je recommande x100!
The portions are huge, everything we had was great, general Tao, spicy noodle soup, dumplings, chicken fried noodles. Best bang for your buck that I've had in a while! Definitely going back!
Oh Dumplings Brossard était un arrêt parfait après notre magasinage au quartier 10/30. La soupe wonton était très bonne, le riz frit au poulet était superbe, le général tao était croustillant & les dumplings étaient juteux & savoureux. Même mes enfants difficiles ont tout mangé & nous ont dit qu'ils voudraient en manger TOUS LES JOURS!
J’adore ce restaurant! La soupe aigre-piquante est l’une des meilleures que j’ai mangé! Nous avons également mangé des dumplings & les boules de légumes frits & tout était excellent! En plus les portions sont généreuses & les prix sont raisonnables. On va y retourner c’est certain!
