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Restaurant

Noodle Factory

Hand-pulled noodle perfection awaits at the heart of the Noodle Factory.

Chinatown
4.5$

This business may be temporarily closed.

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Photo of Noodle Factory, Chinatown - Montreal
AsianChinese
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About

Noodle Factory specializes in authentic Chinese culinary traditions focused on the preparation of hand-pulled wheat noodles and diverse dumpling varieties. The kitchen prioritizes precise technique to achieve optimal texture in every serving of broth-based dishes and stir-fried specialties. Diners encounter a focused menu highlighting savory proteins combined with fresh seasonal vegetables and aromatic spice blends characteristic of regional Asian cooking. The space maintains a functional, no-frills layout designed to facilitate efficient service for individuals seeking quick, flavor-forward meals. High-heat woks ensure authentic smoky depth in noodle preparations while traditional steaming methods preserve the integrity of house-made wontons. This establishment serves as a direct destination for those prioritizing consistent quality in wheat-based preparations within a straightforward and highly accessible environment that avoids unnecessary decorative distractions.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Noodle Factory

Food
Service
on Google4.4 (1500+)
*as of 2026-08-01
4.5350 ratings
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Reviews often mention

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Review Summary

Noodle Factory is widely regarded as a hidden gem that consistently delivers delicious, fresh, and authentic Chinese cuisine at very reasonable prices. Patrons frequently praise the generous portion sizes and the incredibly fast, efficient service provided by a friendly and attentive staff. While the establishment offers a humble and cozy dining atmosphere that prioritizes food quality over decor, it remains a favorite for both locals and visitors alike. It is important for guests to remember that the restaurant operates as a cash only business, and it is advisable to be prepared for potential wait times during peak hours.
Page 1 of 2 - 19 Reviews
Tania
5.0

Expérience sublime. Service rapide & très courtois. La nourriture était succulente. Les monsieurs étaient vraiment gentils avec les enfants & il était attentif avec nous. Super de A à Z. CheyChey à vous 🙏

Feb 1, 2026
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Sébastien
5.0

Service incroyable, staff super sympa. rapide!

Jan 31, 2026
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André
1.0

Je ne comprends pourquoi ce restaurant a tellement de bonnes critiques. J'en ai essayé plusieurs autres dans le quartier chinois & ils étaient bien meilleurs. De un : on ne prend pas les cartes de paiement - bizarre au XXIe siècle. On peut soupçonner qu'une partie des revenus ne sont pas déclarés. De deux : la nourriture est assez décevante & sans goût. Certes, les plats sont servis rapidement, mais plusieurs ingrédients n'étaient tout simplement pas cuits suffisamment. De trois : l'ambiance est assez minimaliste, presque pas de décorations & la propreté est assez limite. Enfin de quatre : le service est plus qu'élémentaire. Le serveur ne sait pas bien expliquer les choses, ni en anglais ni en français & demande à rendre la monnaie à son avantage pour avoir un plus grand pourboire. Je n'ai pas compris dans un premier temps, car le serveur était incapable d'expliquer les choses clairement. Ce n'est qu'en sortant que je me suis rendu compte que j'avais été en partie floué. Bref, à éviter à moins que vous ne soyiez fauchés.

Jan 12, 2026
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Mathieu
5.0

Cuisine fraîche & délicieuse. Les prix sont bons pour ce qui a dans l'assiette. Service ultra rapide, attentionné & sympathique.

Aug 26, 2025
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Flavie
3.0

Pas mauvais mais je m'attendais à mieux ! Service rapide pour la nourriture, mais le serveur avait l'air trop pressé. Petits prix

Aug 7, 2025
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Dorian
4.0

Bon rapide efficace & bon prix

Jul 10, 2025
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Virginie
5.0

La nourriture est excellente, le service est rapide. Seul point négatif c'est qu'il prenne seulement l'argent comptant, mais ca ne m'empêchera pas d'y retourner 😃.

Jul 1, 2025
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Sebastien
4.0

Service trop rapide même pas le temps de boire un verre. Payement uniquement en espèce.

Feb 26, 2025
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Alain
4.0

Service rapide & courtois ! Prévoir argent comptant par contre... Un peu dispendieux mais nourriture excellente ! De la soupe Wonton au Général Tao en passant par le sauté aux crevettes, tout était goûteux !

Nov 29, 2024
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Samuel
5.0

excellent service rapide & nourriture incroyable

Nov 2, 2024
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View 350 ratings
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