Pizzéria NO.900 se spécialise dans la véritable pizza napolitaine préparée selon des méthodes traditionnelles rigoureuses. Chaque pizza présente une pâte souple et élastique cuite dans un four à bois à haute température pour obtenir un fini légèrement carbonisé caractéristique. Le menu privilégie des ingrédients importés de haute qualité incluant des tomates San Marzano, de la mozzarella di bufala fraîche et de l'huile d'olive extra vierge. La clientèle choisit parmi une sélection variée de pizzas classiques rouges et blanches aux côtés d'antipasti simples et de desserts italiens typiques. L'accent culinaire repose sur la précision du processus de fermentation de la pâte et la chaleur intense et rapide du four. Cet établissement respecte les standards régionaux spécifiques de la fabrication napolitaine pour assurer une qualité constante. Chaque élément vise à offrir une expérience napolitaine authentique et artisanale.
Quels sont les horaires d'ouverture de Pizzéria NO.900 ?
OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 21:00
lundi
11:30 - 21:00
mardi
11:30 - 21:00
mercredi
11:30 - 21:00
jeudi
11:30 - 21:00
vendredi
11:30 - 22:00
samedi
11:30 - 21:00
dimanche
11:30 - 21:00
Est-ce que Pizzéria NO.900 accepte les réservations ?
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Pizzéria NO.900. Cependant, vous pouvez les appeler au (450) 227-0900 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Pizzéria NO.900 propose la commande en ligne ?
Oui, Pizzéria NO.900 propose la commande en ligne pour la livraison.
Pizzéria NO.900 est largement reconnue comme une destination de choix pour déguster une authentique pizza à pâte fine cuite au four à bois, de nombreux clients saluant la fraîcheur des ingrédients et la diversité des saveurs proposées. L établissement est fréquemment félicité pour son atmosphère chaleureuse ainsi que pour son service efficace et professionnel, le personnel étant souvent décrit comme étant attentionné et accueillant. Bien que les expériences puissent varier, la majorité des visiteurs souligne un niveau de qualité constant qui fait de cet établissement un incontournable pour les familles et les groupes souhaitant partager un excellent repas dans un cadre convivial.
C est normal que sur le bord la pâté par endroit soit brulé dans un four à bois , raison il faut la tourner au 20 seconde ce qui est important que le mozzarella ne brûle pas ,,les 3 piliers d une bonne pâte les voici très simple si l on suit la recette une farine riche en protéines (type'Tipo 00'), un taux d'hydratation idéal autour de 60 à 65 %, & une fermentation lente de 24 à 48 heures pour la rendre aérienne & digeste.
& surtout ne pas utiliser le rouleau à pâte ,,
Je voulais vous faire part de mon insatisfaction concernant mon expérience chez Pizza 900 hier.
J'ai dû rappeler près d'une vingtaine de fois avant d'avoir la ligne. Une fois qu'on m'a répondu, on m'a dit « un instant s'il vous plaît », puis j'ai attendu environ 10 minutes sans jamais avoir de retour. J'ai donc finalement passé ma commande en ligne.
En arrivant pour la récupérer, j'ai encore attendu sans que personne ne vienne me voir. Une cliente arrivée après moi a même reçu sa commande avant la mienne. Je comprends qu'il puisse y avoir beaucoup d'achalandage, mais un simple « on s'occupe de vous dans un instant » aurait été apprécié.
Finalement, une fois à la maison, la pizza de ma blonde était carrément sous-cuite : la pâte n'était pas assez cuite & le bacon non plus.
Je comprends que des erreurs peuvent arriver, mais l'ensemble de l'expérience a vraiment été décevant. Je voulais simplement vous en faire part en espérant que vous puissiez faire un suivi avec votre équipe.
We went for lunch today, excellent service, the waitress was friendly & accommodating. She checked on us enough to be attentive without hovering. She was very knowledgeable & made excellent recommendations. We had the arancini, olives, pizza, calzone & tiramisu, everything was delicious. Please bring back the Speck & Gorgonzola pizza :)
Bien placé pour avant de faire l'épicerie sauf que quand j'ai quitté & passée vers l'arrière pour traverser la rue de la Gare très malpropre de vidanges boîtes etc qui traînent quand les bacs sont juste la pour les mettre dedans & les employés sont là assis & ne ramasse pas. Alors les cuisines qui donne sur cette sortie de porte j'aime mieux pas y penser. Le Proprio devrais y voir🌟
La note du service n'a rien à voir avec la serveuse que j'ai eue, rien à dire. Une étoile se réfère à trois choses, une j'ai demandée pour la terrasse & ils m'ont dit que la terrasse était fermée car il allait peut-être pleuvoir, ce qui est 100% compréhensible, mais quand j'ai fini j'ai passé à côté de la terrasse & il y avait du monde??? Je ne méritais pas la terrasse car j'étais seule??? Deux, il n'y avait pas d'ustensiles sur ma table même après avoir été servi, j'ai dû en localiser moi-même. Trois, j'étais à côté de la porte & les gens qui attendaient pour leur pizza à emporter étaient à même pas un mètre de moi & le restaurant avait l'air libre, ils auraient pu m'assoir ailleurs. Très déçu, le reste impécable.