Pizzéria NO.900 specializes in authentic Neapolitan pizza crafted according to strict traditional methods. Each pie features a signature soft, elastic crust fired in a high-temperature wood-burning oven to achieve a characteristic blistered finish. The menu prioritizes high-quality imported ingredients including San Marzano tomatoes, fresh mozzarella di bufala, and extra virgin olive oil. Patrons select from a diverse array of classic red and white pizzas alongside simple, fresh antipasti and Italian desserts. The culinary focus remains firmly on the precision of the dough fermentation process and the rapid, intense heat of the oven. This establishment maintains a commitment to the specific regional standards of pizza making found in Naples, ensuring a consistent product across all locations. Every element serves the singular goal of delivering a genuine, artisanal Neapolitan experience.
Online reservations are not currently offered through this listing for Pizzéria NO.900. However, you can call them directly at (450) 227-0900 to inquire about table availability.
Yes, Pizzéria NO.900 offers gluten-free options on their menu. If you have celiac disease or a gluten allergy, please notify the staff so appropriate precautions can be taken.
Pizzéria NO.900 is widely regarded as a premier destination for authentic, thin-crust, wood-fired pizza, with many patrons praising the fresh ingredients and diverse flavor combinations. The restaurant is frequently lauded for its cozy atmosphere and efficient, professional service, with several staff members noted for their friendly and attentive nature. While experiences can vary, the majority of visitors highlight a consistently high standard of quality that makes the establishment a favorite for families and groups looking for a delicious meal in a welcoming environment.
La pizza était super bonne, & encore meilleure nappée de leur huile pimentée. J'aurais bien aimé avoir des frites pour accompagner ma pizza, mais ce n'était pas dans leur menu.
Le service était bon. J'ai trouvé que le prix était abordable. Je retournerai sûrement une prochaine fois!
Le samedi 12 septembre, j'ai précommandé par téléphone deux pizzas à la Pizzeria No. 900 de Saint-Sauveur : une pizza-repas & une pizza-dessert, toutes deux sans gluten.
Au moment de passer la commande, j'ai clairement expliqué à l'employée que je suis atteinte de la maladie coeliaque & qu'une attention particulière devait être portée à la préparation afin d'éviter toute contamination croisée. Elle m'a alors assuré qu'il n'y aurait aucun problème & que toutes les précautions nécessaires seraient prises.
À mon arrivée au restaurant, j'ai toutefois constaté qu'une seule des deux pizzas avait été préparée avec une pâte sans gluten. Le personnel m'a proposé de refaire la seconde pizza, en m'avisant qu'un délai supplémentaire serait nécessaire. En observant sa préparation, j'ai remarqué que la pizza était placée directement dans le four avec les autres pizzas, sans plaque ni mesure de protection apparente.
J'ai donc expliqué à l'employée que je ne pouvais pas la consommer en raison du risque élevé de contamination croisée. Elle m'a répondu qu'il leur était impossible de prendre davantage de précautions & que la préparation d'une nouvelle pizza ne changerait rien à la situation.
Je commande régulièrement à la Pizzeria No. 900 de Laval & je n'y ai jamais rencontré ce type de problème. Je suis donc très déçue de cette expérience, particulièrement en raison des assurances qui m'avaient été données au téléphone. Je ne recommande pas cet établissement aux personnes atteintes de la maladie coeliaque ou ayant des restrictions alimentaires nécessitant des précautions rigoureuses, puisque les pratiques observées lors de ma visite ne permettaient manifestement pas d'assurer une préparation sécuritaire.
Je me permets ce commentaire à des fins d'amélioration des connaissances du personnel & du restaurant. À l'avenir, il serait important de faire plus attention aux personnes ayant des conditions de santé.
My wife & I had a wonderful late dinner last Saturday. Everything was delicious, service was great! We will definitely return & recommend this restaurant for others.
C est normal que sur le bord la pâté par endroit soit brulé dans un four à bois , raison il faut la tourner au 20 seconde ce qui est important que le mozzarella ne brûle pas ,,les 3 piliers d une bonne pâte les voici très simple si l on suit la recette une farine riche en protéines (type'Tipo 00'), un taux d'hydratation idéal autour de 60 à 65 %, & une fermentation lente de 24 à 48 heures pour la rendre aérienne & digeste.
& surtout ne pas utiliser le rouleau à pâte ,,
Je voulais vous faire part de mon insatisfaction concernant mon expérience chez Pizza 900 hier.
J'ai dû rappeler près d'une vingtaine de fois avant d'avoir la ligne. Une fois qu'on m'a répondu, on m'a dit « un instant s'il vous plaît », puis j'ai attendu environ 10 minutes sans jamais avoir de retour. J'ai donc finalement passé ma commande en ligne.
En arrivant pour la récupérer, j'ai encore attendu sans que personne ne vienne me voir. Une cliente arrivée après moi a même reçu sa commande avant la mienne. Je comprends qu'il puisse y avoir beaucoup d'achalandage, mais un simple « on s'occupe de vous dans un instant » aurait été apprécié.
Finalement, une fois à la maison, la pizza de ma blonde était carrément sous-cuite : la pâte n'était pas assez cuite & le bacon non plus.
Je comprends que des erreurs peuvent arriver, mais l'ensemble de l'expérience a vraiment été décevant. Je voulais simplement vous en faire part en espérant que vous puissiez faire un suivi avec votre équipe.
We went for lunch today, excellent service, the waitress was friendly & accommodating. She checked on us enough to be attentive without hovering. She was very knowledgeable & made excellent recommendations. We had the arancini, olives, pizza, calzone & tiramisu, everything was delicious. Please bring back the Speck & Gorgonzola pizza :)