Restaurant
Coup de cœur
Pizzéria NO.900
Griffintown
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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À propos
Pizzéria NO.900 se spécialise dans la pizza authentique de style napolitain, élaborée selon des normes traditionnelles rigoureuses. Chaque création se distingue par une pâte fine fermentée, cuite avec précision en quatre-vingt-dix secondes dans un four à bois à très haute température. Le menu met en valeur des ingrédients italiens importés de première qualité, notamment la sauce tomate San Marzano, la mozzarella fior di latte et des charcuteries sélectionnées. Cette approche culinaire garantit une texture alvéolée et une croûte légèrement carbonisée, caractéristiques propres au véritable savoir-faire napolitain. L'aménagement intérieur reflète une esthétique moderne et épurée qui accompagne harmonieusement une sélection ciblée de pizzas, de salades fraîches et d'entrées d'inspiration italienne. Le contrôle rigoureux de la qualité demeure essentiel, chaque établissement suivant des méthodes de préparation strictes afin d'assurer une constance absolue. L'expérience repose sur un modèle de service efficace axé sur la rapidité, la qualité et les saveurs méditerranéennes.
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