Table 51
5475 Rue des Jockeys
Restaurant
Mirama
Notre-Dame-de-Grâce (NDG)
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À propos
Mirama se spécialise dans une cuisine chinoise authentique mettant l'accent sur des préparations de fruits de mer de haute qualité et des techniques de grillades traditionnelles. Le menu privilégie des ingrédients frais travaillés par des méthodes classiques comme la saisie au wok et la cuisson vapeur pour préserver les textures et les profils naturels. Les convives découvrent une vaste sélection de plats d'inspiration cantonaise soulignant la diversité des protéines marines aux côtés d'accompagnements de légumes savamment assaisonnés. La cuisine maintient des normes rigoureuses d'équilibre des épices et de constance dans l'exécution de chaque assiette servie. Des stations de grillades dédiées produisent des viandes marquées par le feu et infusées de marinades aromatiques apportant de la profondeur à l'expérience gustative globale. Cet établissement priorise la technicité culinaire et l'intégrité des produits dans sa présentation des spécialités régionales.
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