Millmans conçoit des sandwichs artisanaux utilisant des pains maison associés à des ingrédients frais provenant de sources locales. Le menu met l'accent sur les techniques traditionnelles appliquées aux profils de saveurs modernes, assurant une intégrité structurelle et un goût équilibré dans chaque création à emporter. Chaque sélection reflète un engagement envers des protéines de haute qualité, des légumes croquants et des condiments exclusifs qui définissent l'identité culinaire de l'établissement. Le design intérieur minimaliste facilite un environnement efficace axé sur la préparation et le service rapides de compositions complexes et riches en saveurs. Les clients découvrent une approche méthodique de la préparation qui évite les distractions culinaires inutiles en faveur de la transparence des ingrédients. Cet établissement maintient une norme rigide pour la texture et la fraîcheur, privilégiant l'interaction fondamentale entre les bases de levain artisanal et les garnitures robustes et savoureuses.
Les avis sur Millmans décrivent un endroit de brunch chaleureux et charmant, largement apprécié pour ses pancakes moelleux, son bacon épais et son service attentionné. Bien que de nombreux clients vantent la simplicité et la qualité des plats réconfortants ainsi que l'atmosphère classique et accueillante qui en fait un lieu incontournable du quartier, les opinions restent partagées. Certains clients expriment une déception concernant le rapport qualité-prix et la taille des portions, mentionnant également les files d'attente, le niveau sonore ou une certaine inconstance dans la qualité de la nourriture et de la rapidité du service. Malgré ces expériences variées, le restaurant conserve une clientèle fidèle, plusieurs visiteurs soulignant l'amabilité du personnel et la réussite de leurs classiques du petit-déjeuner, ce qui en fait une destination fréquemment recommandée pour ceux qui recherchent une expérience décontractée et esthétique.
Une très belle place de quartier pour bruncher. Un accueil sympathique! La toast aux champignons est délicieuse. Le bacon, servi en tranches épaisses, est savoureux, tout commele café. Un moment agréable sur la Wellington!
2 étoiles pour le service, les serveurs étaient agréables… mais sinon le rapport quantité, qualité & prix est désastreux… presque 30$ taxes & tips compris pour une petite assiette : deux oeufs, deux tranches de bacon, une tranche de pain & une poignée de patate, & des 3 rondelles de fruits…
Les plats sont fades & les pancakes pâteux… tout ça dans une ambiance bruyante. J'avoue que je ne comprends pas la hype autour de ce lieu…
The grilled cheese was incredible! The saltiness of the cheese & bacon was perfectly balanced with the sweetness of the caramelized onions. The sourdough was perfectly toasted as well, soft on the inside & crispy on the outside. The pancakes however are good but definitely overhyped & overrated. I wouldn't say they're the best in town.
The big downside though was being rushed to leave 30 min after getting our food. The place was super busy so we understand the time limit. However, we still had food on our plates & we would've appreciated a better approach from the waitress on this matter. Maybe tell your customers about the time limit before seating them?
7 mars 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Wow talk about deliciousness, I'm almost upset I didn't go for breakfast here every morning during my visit. But I'll correct that mistake next time! Go & get the bacon & pancakes!
We had high hopes about this place based off Instagram & TikTok mentions but it was very mid. The blt & breakfast sandwich were smothered in some mayo type sauce, the bread was barely toasted, & the bacon was undercooked where it just felt like flabby ham.
The fried chicken had a nice crisp & was cooked well but they didn't season it at all, not even salt & pepper. The pancakes were good & I'm not a huge fan to begin with but even a sprinkle of salt on them would have elevated it. Staff were incredibly friendly & welcoming but the food sadly fell short for us.
Good brunch place, classic bacon & eggs breakfast you can find everywhere else. My only beef & the reason for 3 stars is that 23$ for a couple eggs & two slices of bacon is just too much.
This little brunch gem is small & quaint, but big on charm. From the moment we walked in, the service was impeccable. I had a lovely chat with the owner-super friendly & welcoming-& the rest of the staff were just as great.
As for the food: the pancakes are a must. They were thick & fluffy, served Quebec maple syrup. We also tried Le Millman, & it did not disappoint. The potatoes, seasoned with everything but the bagel spice, were a standout, & the bread was incredibly fresh. Scrambled eggs to perfection. One tip: if you're getting the bacon (which you should), ask for it extra crispy since it's quite thick.
All in all, a fantastic experience. I'll definitely be coming back!
