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"Je suis allé manger un midi chez Mémo et ce fut une super expérience, dans un décor intimiste et feutré. Le chef est venu nous expliquer chacun de nos plats et quel travail derrière chacun d'eux! On dit souvent que les plats les plus simples sont les plus exigeants, car il faut de bons ingrédients, travaillés à la perfection. C'est ce que..."