Maison 1890 propose une fusion culinaire centrée sur des saveurs méditerranéennes élaborées à partir d une sélection vibrante issue de son marché intégré. Le menu met en avant des produits saisonniers frais et des ingrédients de haute qualité transformés par des techniques de bistro traditionnelles qui soulignent les textures naturelles et les profils robustes. Les convives découvrent une sélection soignée de petites assiettes conçues pour encourager le partage tout en conservant l intégrité des saveurs régionales distinctes. La cuisine privilégie la simplicité, laissant chaque composant définir le caractère de chaque plat servi. Cet établissement équilibre l accessibilité d un environnement de marché décontracté avec l exécution précise des méthodes de cuisson méditerranéennes classiques. Chaque assiette témoigne de la provenance des récoltes locales, garantissant que chaque repas préparé reflète le lien authentique entre la côte méditerranéenne et l agriculture régionale.
Maison 1890 est unanimement reconnu comme une destination gastronomique exceptionnelle offrant un équilibre parfait entre une cuisine de haute qualité, un service professionnel et une atmosphère élégante. Les visiteurs décrivent fréquemment les plats comme étant savoureux, magnifiquement présentés et exécutés avec une grande maîtrise, ce qui en fait un choix privilégié pour les occasions spéciales. Bien que les réservations soient fortement recommandées en raison de sa popularité, les convives s'accordent à dire que l'expérience offre un excellent rapport qualité prix. Le personnel attentionné et l'environnement chaleureux contribuent à rendre chaque visite mémorable, consolidant ainsi la réputation de cet établissement de premier plan qui laisse une impression durable sur tous ses clients.
Had 2 wonderful dinners here over the holiday. Even though they were slammed with a full house, service, food, & attentiveness were over the top. Great food, great service & a great hostess. Highly recommend.
5 janv. 2024
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The truffle spahghetti & walleye (fish of the day) were amazing, the flavors of everything on the plate compliment each other so well! The service was great, multiple servers came to our table throughout the night & we never had to wave anyone down. I would recommend this restaurant to anyone & definitely would go here again!
We came here for our 1 year anniversary. The service was wonderful, the atmosphere was peaceful & the food...omg, the food was incredible. Hats off to the chef, the elk was delicious! Our waitress Melissa was lovely. If we're in the area again, we will definitely return. Thank-you!
Aujourd'hui, un 3e commerce nous épate à Ste-Agathe... allez voir mes autres « critiques »! Quoi de mieux pour clore cette belle journée de découvertes? Ce soir, un repas délicieux dans une ambiance agréable... de la haute gastronomie à prix abordable, environ 60-80$/convive (entrée, plat principal, thé, sans alcool). On n'avait pas le goût de boire de l'alcool, mais je peux vous dire que Maison 1890 a une belle sélection de vins & spiritueux! Ce soir, ce fut ma mère & moi, on célébrait les 55 ans de la rencontre de mes parents. On voulait de quoi de spécial & on ne vous cachera pas qu'on a été agréablement surpris par les saveurs dégustées à partir du pain d'accompagnement aux entrées aux plats principaux au thé... On a voyagé aux 4 coins de notre belle planète & nous avons rarement aussi bien mangé dans un resto. La déco & la musique = perfection. La prochaine fois, on revient avec les amis. Il semble y avoir une petite salle pour de petits groupes privés? Merci d'avoir été aussi extraordinaire pour nous!
C'était notre deuxième visite! Nous étions 12 personnes pour célébrer mon anniversaire. Superbe soirée, un gros merci aux hôtes de ce restaurant. La nourriture est excellente & bien apprêtée . L'atmosphère est aussi très agréable. Le service est vraiment extraordinaire. L'attention du personnel est remarquable. Vous voulez passer une superbe soirée? Je vous recommande fortement ce restaurant. Pierre Chartrand
Fourth visit here tonight. Food & service have been absolutely exceptional every time. They love what they do & shows. Looking forward to my next visit to the area & coming back to Maison 1890.
This is a must see before the Michelin stars pour in.
The duck was amazing, best I’ve ever had. The halibut with risotto was also amazing. I could not stop eating.
I’ll come here whenever I’m within 100 kilometers. 🤤
