Luciano Trattoria se spécialise dans la préparation de la cuisine italienne traditionnelle en mettant l'accent sur les pâtes faites à la main. La cuisine utilise des techniques authentiques pour transformer des ingrédients simples et de haute qualité en plats robustes qui reflètent les recettes régionales classiques. Les clients découvrent un cadre conçu pour une expérience axée sur le goût, où l'attrait tactile des textures al dente et des sauces riches et savoureuses prime sur les artifices culinaires complexes. Chaque portion se concentre sur des saveurs fondamentales, garantissant que l'intégrité de la farine et des produits saisonniers reste au premier plan. Le menu évite toute élaboration inutile, privilégiant une approche directe qui repose sur la précision technique et des méthodes de préparation cohérentes. Cet établissement privilégie les bases de l'amidon, des protéines et des réductions de tomates pour offrir un standard de saveur fiable.
Luciano Trattoria est largement considéré comme l'une des destinations phares de la cuisine italienne authentique à Montréal, reconnu pour la fraîcheur, la saveur et la finesse de ses plats tels que les pâtes maison, les boulettes et le cacio e pepe. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse et élégante, idéale pour les occasions spéciales, tandis que le service professionnel et attentionné contribue à rendre l'expérience très accueillante. Bien que la qualité culinaire et l'hospitalité soient vivement recommandées, certains clients soulignent que le restaurant peut être bruyant et que la taille des portions semble parfois un peu juste par rapport au prix, laissant certains convives sur leur faim.
Probably between my top 3 & top 5 all time favorite restaurants in Montreal. You have to make a reservation. The food is just incredible. It's a well run machine. The food, the atmosphere & the staff make this an incredible experience.
Amazing food - loved everything we tried: insalata, beef carpaccio, cacio e pepe & ragu fusilli. The portions are on the smaller side but we were full with 2 antipasti & 2 pasta. For those who don't know, they offer flat & sparkling water- sparkling is free of charge. Would come back!!
13 sept. 2024
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Une soirée mémorable en famille lors d'un anniversaire! Belle découverte, des plats authentiques Italiens très savoureux & un service attentionné. Nous avons commandé entrées, plats sur menu & autres, vin & dessert! Notre coup de coeur ❤️
Cuisine familiale authentique & faite maison. Belle ambiance de quartier, les plats sont succulents, le service excellent & la carte des vins très depaysantes. la salle est un peu froide & des tabourets étaient au-dessus des armoires quand je y suis allé. Peut être ceux de la terrasse. Un rideau pourrait cacher cette vue. Très belle adresse dans ma liste de restaurant.
Gnocchi was really delicious!❤️ The food was really tasty, but the portions was a little bit small, better to come not very hungry, or order a few dishes)
This is easily one of the top Italian restos in Montreal - every dish is executed perfectly. The mushroom ravioli in sage butter was incredible & so was the veal ragu pasta. The caccio e pepe was also good but the other two stole the show. Even the complimentary bread was fantastic. Definitely pricey but that's the price to pay for perfectly cooked pasta with excellent service. Will definitely be back.
Les meilleurs pâtes que j'ai trouvé ENFIN. Après près de 10 ans de recherches & beaucoup de sorties dans les restaurants italiens les plus réputés de Montréal je peu enfin dire que j'ai trouvé les meilleures pâtes. Simplicité, fraîcheur des ingrédients & savoir-faire traditionnel. Le service est impeccable, le restaurant pas trop bruyant & sans prétention. Si on réserve d'avance, on peut choisir l'heure à laquelle on veut manger (pas obligé de manger au premier ou au deuxième service, on peut choisir de manger à 19:30 si ça nous convient). Les portions ne sont pas trop copieuses, ce qui nous permet de goûter à tout. Je recommande à tous!
A gem for fresh pasta lovers! 🍝 Despite their limited menu options, they needn't offer more to showcase their excellence. Possibly the best pasta spot in Montreal. The wait can be a bit longer than other places, but it's worth it because everything is made fresh. The portion sizes are just right, although I wouldn't mind if they were a bit bigger because the pasta is so good. 🥗 The salad might seem a bit pricey at first glance, but let me tell you, the lettuce they serve is out of this world! I'm not sure what they do to it, but it's inexplicably delicious. In summary, it's an incredible spot that I undoubtedly want to revisit time & time again.
