L'Olive Noire propose une exploration spécialisée des traditions culinaires marocaines et moyen-orientales à travers une sélection précise de plats authentiques. La cuisine privilégie des ingrédients frais et nutritifs pour élaborer des tajines parfumés, des préparations de couscous et divers plats axés sur les légumes. Les épices sont savamment équilibrées pour mettre en valeur le profil naturel des protéines grillées et des légumineuses, assurant une représentation fidèle des saveurs nord-africaines et levantines. L'ambiance reste centrée sur l'expérience gustative, privilégiant des présentations épurées qui soulignent les textures et les arômes inhérents à la cuisine méditerranéenne. Les convives découvrent une approche rigoureuse de la préparation qui valorise l'intégrité de chaque élément. Cet établissement constitue une destination incontournable pour ceux qui recherchent des recettes traditionnelles exécutées avec précision technique, privilégiant une alimentation équilibrée au travers d'ingrédients culturellement significatifs.
L'Olive Noire est largement reconnu pour sa cuisine marocaine authentique et savoureuse, les clients soulignant régulièrement la générosité des portions et la tendreté des plats comme le tajine d'agneau. L'ambiance y est décrite comme chaleureuse et accueillante, grâce à un service attentionné qui permet à la clientèle de se sentir privilégiée. Bien que certains mentionnent l'absence d'alcool et la vente d'eau en bouteille, les avis unanimes qualifient l'établissement d'incontournable pour la qualité exceptionnelle de ses plats et l'expérience culinaire mémorable qu'il procure.
Ma famille & moi même voulions expérimenter une cuisine différente lors de notre passage à Montréal question d'ouvrir nos horizons culinaires. Notre choix s'est arrêté sur le restaurant l'Olive noire & nous avons été agréablement surpris. Les plats commandés étaient chauds, savoureux & furent servis très rapidement. Les portions sont généreuses & pour la première fois de ma vie, j'ai enfin pu pleinement apprécier de la viande d'agneau. La cuisson & l'assaisonnement de l'agneau étaient parfaits & la viande était tendre. La tajine d'agneau aux citrons confits & aux olives est assurément à essayer si vous voulez expérimenter la cuisine marocaine.
La pastilla au poulet amandes fut très apprécié par mon plus jeune qui est habituellement récalcitrant aux épices & aux nouveautés. Un plat sucré-salé surprenant & de type'comfort food'.
À noter que le restaurant est halal & qu'on n'y vend pas d'alcool. De plus, nous devons payer un supplément pour avoir de l'eau qui est vendue en bouteille.
Je trouve ça dommage que cette adresse ne soit pas davantage connue car c'est un excellent restaurant qui sert du fait maison avec une décoration soignée! Très bonne cuisine marocaine authentique 👌🏻 je recommande Seul petit bémol : peu de choix en boissons (eau en bouteille payante)
17 août 2024
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Très beau lieu pour rassemblement avec la famille. Bonne cuisine marocaine qui te fait voyager au Maroc. J'ai aimé l'ambiance & la décoration ainsi que la gentillesse des employées qui font le service.
Nous sommes allés hier soir manger un succulent repas. Soupe ou salade en entrée, Pastillas au poulet & une aux fruits de mer ainsi qu'une tajine excellente. Epicée à point, cette merveilleuse cuisine nous a enchantés tous autant que nous étions. Service rapide & impeccable. Un très bon thé à la menthe servi à la marocaine, bien sûr, a terminé notre repas. Nous recommandons fortement ce restaurant dans Hochelaga Maisonneuve, à Montréal, comme étant un point fort du quartier. Le beau sourire du serveur était un baume pour nous car il faisait comme un charmant pied de nez à cette affreuse pandémie encore présente pour le moment. Nous reviendrons & nous le recommandons à nos ami(e)s chaleureusement.
Très bon restaurant, la nouriture est délicieuse, décoration typique algérienne marocaine tunisienne, calme & très propre, le service est excellent, à revisiter avec plaisir :) un grand merci pour le gérant !
Nous avons réservé à L'Olive Noire, car les critiques étaient bonnes & qu'ill s'agissait d'un restaurant "apportez votre vin". Ce fut la pire soirée au restaurant à vie. IMPORTANT : alcool interdit.
Nous arrivons au restaurant le samedi 5 mai pour 18h30 & la jeune serveuse nous mentionne que le restaurant n'a plus de permis d'alcool. Wow! En aucun cas, cela nous a été mentionné avant la soirée en question & nous venons célébrer deux anniversaires. Nous hésitons & décidons tout de même de rester, car les critiques étaient bonnes.
Nous commandons nos entrées. Je valide avec la serveuse si la salade marocaine contient de la coriandre, car j'ai une intolérance alimentaire. Elle m'assure qu'il n'y en a pas. Ma salade arrive & que vois-je? Une montagne de coriandre. Elle ne s'excuse même pas de l'erreur & elle ne m'offre même pas de changer mon entrée. Mon amoureux partage donc son entrée de calmars. Ces calmars étaient délicieux.
Nos repas principaux arrivent... Saviez-vous que les frites étaient une coutume chez les marocains? En tout cas, les 4 convives & moi ne le savions pas. Les tajines d'agneau au citron confit & celle aux crevettes & citron confit étaient servies avec des frites. Les crevettes étaient tellement salées que la convive ne l'a pas mangé. Ma tajine à l'agneau aux fruits séchés était excellente & heureusement sans frites.
En aucun temps, la serveuse n'est venue nous voir pour s'assurer que tout était correct. Elle servait & desservait les assiettes en passant par-dessous nos têtes ou en passant devant une personne pour atteindre l'autre personne.
Pour le dessert. Après 15 minutes d'attente, nous lui demandons de venir nous voir pour que nous puissions commander le dessert. Elle a pris la commande pour 2 des 5 convives & pour le reste, nous avons du lui donner notre commande lorsqu'elle apporta les deux cafés commandés. Café qui était très bon. Elle aporte 2 desserts sur 3. La 3e convive n'a jamais eu son dessert, malgré nos 45 minutes d'attente & nos 5 relances.
En général, la nourriture était excellente, mais le service étant si horrible & fait de manière incompétente, nous ne recommandons à personne ce restaurant, à moins de prendre le tout pour emporter.
