Les cassolettes oriente sa cuisine autour de la préparation de plats français classiques servis dans des récipients en terre cuite individuels. La carte propose un tartare de bœuf coupé au couteau, assaisonné d'aromatiques équilibrées et accompagné de pain croustillant. Des soupes copieuses mijotent longuement afin d'extraire des notes savoureuses et profondes des légumes frais et des bouillons maison. Ces préparations traditionnelles utilisent des ingrédients simples pour construire des couches de saveurs riches dans chaque plat chaud. Chaque assiette met en avant des textures variant du fondant du fromage chaud au croquant des herbes fraîches, offrant un lien direct avec les recettes françaises authentiques.
Les cassolettes propose une expérience culinaire française remarquable, marquée par une cuisine savoureuse et une ambiance chaleureuse et élégante. Les convives soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle des plats, comme le bœuf bourguignon richement mijoté et le foie gras spectaculaire, tout en appréciant un service attentionné, sympathique et professionnel. Grâce à son cadre accueillant et son décor charmant, cet établissement est une destination idéale pour les occasions spéciales ou les repas entre amis, offrant une expérience mémorable qui encourage de nombreux visiteurs à prévoir une prochaine visite.
Decide to come here for are last supper in Tremblant & at the same time was my wife's birthday. We were not disappointed, the quality of the food was excellent, the services perfect, great décor!
Are meal was a bit pricey but exquisite. Portion couldn't have been a bit more but satisfying. Only thing I would upgrade to make it perfect, was the cutlery,plates, wine glasses. Overall A1+++ thanks for are best meal in Tremblant
9 août 2026
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Daria 6 estrelas se pudesse.
O serviço é excelente, a comida é ótima e o espaço muito agradável.
Eramos um grupo de 9 pessoas sem reserva e fomos atendidos sem espera.
Uma nota especial ao staff e ao dono por serem tao simpáticos.
El servicio es maravilloso y todos son super atentos, la comida es excelente 👌🏼 era un día especial y sirvieron paella 🥘 estuvo DELICIOSA, también probamos los'acraas de morue' buenísimos también y el tiramisú exquisito. El ambiente es perfecto. 👌🏼
Nous avons été mangé aux Cassolettes un soir, ambiance sympathique, serveuses très courtoises & serviables. Nous avons été très bien éte accueilli, plats français très bien assaisonnés & ce qu'il fallait en quantité.
On recommande !
Le Cassoulet in Saint-Jovite is the kind of French restaurant you hope to find in Mont-Tremblant & rarely do! We came in for dinner on a Friday evening & left already planning the next visit.
Started with the foie gras - spectacular. The beef bourguignon was the standout: rich, slow-cooked, exactly the way it should be. Amazing desserts, we had a taste of them all. The wine list is thoughtfully chosen & reasonably priced for a resort town.
Service was warm & unhurried without ever leaving us waiting. The dining room is cozy & elegant, & the outside is charming, right on the main street. Easy for a date night or a relaxed dinner with friends.
If you're staying up at the mountain, the ten-minute drive down to Saint-Jovite village is absolutely worth it. Reserve ahead in high season. Easily one of the best meals we've had in all of Canada!
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Le Cassoulet, à Saint-Jovite, c'est exactement le genre de restaurant français qu'on espère trouver à Mont-Tremblant & qu'on trouve rarement! Nous y avons soupé un vendredi soir & nous sommes repartis en planifiant déjà notre prochaine visite.
Nous avons commencé par le foie gras - spectaculaire. Le boeuf bourguignon a volé la vedette : riche, longuement mijoté, exactement comme il se doit. Des desserts extraordinaires, nous les avons tous goûtés. La carte des vins est bien pensée & les prix restent raisonnables pour une région touristique.
Le service était chaleureux & sans précipitation, mais jamais nous n'avons attendu. La salle est douillette & élégante, & la terrasse est charmante, en plein sur la rue principale. Parfait pour un souper en amoureux comme pour une soirée détendue entre amis.
Si vous logez à la montagne, les dix minutes de route jusqu'au village de Saint-Jovite en valent absolument la peine. Réservez en haute saison. Sans hésiter, l'un des meilleurs repas que nous ayons faits au Canada!
