Les Canailles centers its culinary focus on the refinement of classic French bistro traditions through a dedicated commitment to technique. The menu highlights a variety of expertly prepared tartares, emphasizing fresh ingredients and balanced seasoning profiles that define the establishment. Guests experience a consistent execution of hearty, savory preparations that respect traditional French foundations while maintaining a modern, accessible approach. The interior provides a functional setting conducive to focused consumption of specialized meat dishes and artisanal accompaniments. Every plate showcases a preference for quality sourcing and precise preparation methods that elevate simple components into cohesive, flavor-forward compositions. This establishment serves as a reliable destination for those seeking a direct, unadorned experience centered exclusively on the integrity of French bistro staples and raw meat preparations.
Les Canailles is a popular bring your own wine restaurant in the Hochelaga neighborhood known for its flavorful and well-presented French and Mediterranean-inspired cuisine. Many diners praise the professional and welcoming service, describing the atmosphere as cozy and ideal for festive gatherings with friends. While the food quality and consistency are frequently highlighted as top-tier, some visitors have reported issues with high noise levels, varying portion sizes, and occasional inconsistencies in dish preparation or temperature. Despite these mixed remarks, the majority of patrons recommend the establishment for its great value, creative menu, and warm, unpretentious environment.
Nous étions un groupe de 18 personnes & malgré les menus de groupe, les choix étaient diversifiés & tout le monde s'est régalé! Également, nous avons eu un excellent service. Merci!
Bonjour, j'ai passé une belle soirée, mon fois gras était très bon comme d'habitude, j'ai entendu dire à mes amis que certains plats étaient trop salé o pas assez, &, j'ai voulais manger du canard, &, il n'avait pas, très déçu pour ça.
Le service impeccable.
Nous avons réservé un table en décembre & reconfirmer hier pour un repas de 7 personnes. Nous arrivons aujourd'hui pour trouver que notre réservation n'a jamais été ete inscrite & il y avait a peine de la place pour nous, 30 minutes après l'heure confirmer. Franchement décevant.
Jan 12, 2024
on Google
🍽️
Know where to eat in Montreal before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoMontreal.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Le meilleur restaurant « apportez votre vin »dans Hochelaga Maisonneuve! Service impeccable & nourriture incroyable! Je vous conseille de partager une table d'hôte à 2 pour le meilleur rapport qualité prix :)
Les entrées étaient incroyables. La joue de porc en repas principal était très bon. Cela dit, le tartare de boeuf n'était pas au goût des gens autour de la table. Il semblait comme trop vinaigré. On perdait toutes les saveurs de la viande. Le risotto manquait quelque chose, il était un peu fade. Le service était très bon! Les portions sont très respectables. Je crois seulement, & personnellement, que quelques plats devraient être revus. Autrement je recommande!
Bonjour! J'ai globalement aimé mon expérience. Toutefois, ce serait vraiment une bonne chose de réparer la porte avant pour faciliter l'accès au restaurant & pour éviter les courants d'air froid. Il faudrait aussi s'assurer que la porte arrière (celle du fond, après les 2 toilettes) reste fermée, car de l'air froid provient de là, & pour les tables les plus proches, c'est bien désagréable. Finalement, je dirais que le goût du tartare de saumon pourrait certainement être rehaussé (c'est très doux, pas mauvais car frais, mais un peu fade malheureusement... il lui manque soit une petite acidité, soit un léger piquant...) & le risotto était un peu fade également (la bisque de homard ne ressortait pas du tout & il n'y a que quelques petites crevettes... c'est un plat un peu décevant, d'autant plus compte tenu du prix... je paierais bien quelques dollars de plus si seulement la protéine était bien mise en valeur). Du côté positif, le boeuf était vraiment bien, ainsi que les frites, & on a eu un bon service :-)
De prime abord, nous avons été séduits par le menu 9 services de la St-Sylvestre malgré son prix élevé (135$ par personne, avant taxes & pourboire). Tous les plats étaient succulents. Voici le bémol. Ce sont de petites choses mais cela a fait en sorte que l'expérience attendue fut décevante dans son ensemble.
1er service : pour ce prix, il aurait été apprécié d'avoir une huître de plus dans l'assiette
2e service : il y avait 3 fois plus de sauce que de saumon. Un peu plus de saumon aurait rendu justice à ce plat
3e service : une deuxième biscotte était nécessaire pour apprécier pleinement le foie gras
4e service : le trou normand était raffiné mais aurait été plus efficace à la suite du 5e service qui lui, était plus consistant
5e service : le risotto était très savoureux & la portion adéquate
6e service : la présentation laissait à désirer car les légumes servis en accompagnement manquaient de couleur. Il n'y avait pas assez de sauce. La préparation du carré d'agneau était incomplète, l'aponévrose sur la viande n'ayant pas été enlevée. Il était très difficile de séparer les côtelettes même avec un couteau à viande solide.
7e service : le choix de fromages était adéquat mais il manquait une ou deux biscottes & quelques fruits pour les apprécier pleinement
8e service : la tarte au citron déconstruite était délicieuse
9e service : la mignardise (tiramisu en verrine & macaron) aurait été sublimée par un bon café. Il semble que la machine à café ne fonctionnait pas ce soir-là. Il aurait été pertinent que le serveur nous en informe au début du repas. Le thé en enveloppe servi en remplacement n'était pas digne d'un établissement de qualité comme Les Canailles
Lorsque nous avons reçu les additions, 2 convives sur 6 ont constaté une erreur majeure sur leur addition respective : 475$ au lieu de 155$. Ce qui n'a pas contribué à améliorer l'expérience globale de la soirée même si l'erreur a finalement été corrigée.
Pour terminer ce palmarès, je peux comprendre que la salle est petite mais installer les tables de façon aussi serrée pour un évènement qui se voulait festif a fait en sorte qu'un membre de notre tablée a été bousculé chaque fois que les serveurs passaient à côté de lui. Cela a fortement amoindri le plaisir qu'il s'attendait à vivre ce soir-là. Ce n'était pas notre première visite à votre établissement & nos attentes étaient élevées. Trop, peut-être?
