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"En général les plats ne mettaient pas l'aliment en valeur . La bouché supposément à la crevette ne goûtait pas du tout la crevette . L'extérieur croustillant était agréable mais l'intérieur pâteux et sans intérêt. L'entrée de foie gras : une très mince couche de foie gras sur une sorte de brioche était assez bon mais on perdait le..."
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