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"Menu dégustation, 6 services: on voit qu'il y a beaucoup d'effort mis dans la préparation des plats, mais cela ne se transpose pas dans le goût, tous les plats manquaient d'équilibre, les plats qui devaient être chauds étaient froids, tout est trop travaillé, la purée de pomme de terre était de la colle! Le foie de volaille extrêmement..."