La Voûte propose une expérience culinaire distincte centrée sur des techniques japonaises précises et des méthodes de grillade contemporaines. Le menu présente une variété de sushis habilement préparés aux côtés de protéines saisies sur flamme vive pour accentuer les saveurs naturelles. Les convives découvrent un espace défini par de hauts plafonds et des éléments architecturaux historiques qui structurent l'environnement sensoriel. Les plats signature mettent en valeur des fruits de mer saisonniers et des coupes de viande de qualité supérieure disposées avec une exactitude technique. Des praticiens qualifiés dirigent la cuisine pour assurer une cohérence constante à travers chaque assiette servie dans cette ancienne chambre forte bancaire. Chaque élément reflète une approche rigoureuse de la texture et de l'équilibre, priorisant l'intégrité des produits frais. Cet établissement offre un cadre focalisé pour ceux recherchant une intersection directe entre l'art du sushi traditionnel et des préparations grillées robustes.
La Voûte propose une expérience montréalaise unique et haut de gamme, mariant une restauration raffinée à une ambiance de club vibrante et énergique. Les visiteurs soulignent souvent le décor époustouflant, situé dans une ancienne banque, ainsi que les spectacles artistiques captivants qui rythment la soirée. Bien que les sushis et les cocktails soient généralement jugés délicieux, l'appréciation de la musique et des DJ reste mitigée, certains clients mentionnant des incohérences au niveau de la qualité sonore ou du style musical. Le service est globalement décrit comme professionnel et attentionné, malgré quelques signalements d'affluence, de politiques de réservation variables et de perceptions inégales des prix. Dans l'ensemble, l'endroit demeure une destination très prisée pour les célébrations, les enterrements de vie de jeune fille et ceux en quête d'une soirée mémorable.
Unfortunately our experience was very disappointing. My first impression coming into the space was wonderful. The bank is just beautiful. The food was all very good but the service was terrible & what was even more disappointing was the entertainment. Nothing like the videos online. I mean nothing!
Details if you want to read on:
Upon sitting we got menus which were dirty & looked very worn, the table was wobbly & had 2 broken glasses, considering the caliber I thought that was very sloppy. Ordered drinks, appetizers & I got the $230 6oz wagyu. It took about 30 min before we got our first entrees. There was a miss communication on which should come first so they brought out our $230 steak first while we were in the restroom. Yes a cool sparkler presentation for the other guests at the table. They bought us a round of drinks for the miscommunication. Oh we waited a while for two out of the 5 drinks because the bar was backed up at 10:30z Honestly didn't care that the steak came first but I think it's important to make sure the guest is seated before bringing out food. We asked for wasabi & a sauce for our sushi & waited over 20 min for it. Not great since you really need those to finish eating your meal. After food we ordered dessert, the Dubai chocolate & macaroons. We waited an easy 40 min for it. They totally forgot about it, the staff asked us if we were all set only to find out we hadn't received our dessert. They were so interested in moving our table it took away from the experience. The food was delicious, the steak was amazing, drinks were great & dessert was ok. Dubai chocolate was great the macarons came out of a box & were not great.
Ok entertainment during dinner was a joke. Nothing like cabaret or even close to the videos online.
Had a fantastic night at La Voûte!
The DJ was amazing, the music was on point, & the ambiance was perfect. The bar staff were wonderful-friendly & attentive. Can't wait to go back!
Food was mediocre at best. The seating if you are going as a couple is terrible. They either seat you at the bar or at an ackward booth that was dirty & unpleasant to eat at. We didn't come you spend $500 to not be comfortable while we eat. The Vibe was fun but for such a fancy environment it should have been more professional & better service.
Super soirée dans un endroit très accueillant ! Le service était impeccable & parfaitement adapté à l'ambiance de notre soirée. Mention spéciale à Antonin au bar, qui a su nous conseiller avec brio sur les cocktails tout au long de la soirée. Une expérience au top, merci à toute l'équipe !
Événement corporatif privé où nous n'avons pas reçu ce qui nous avait été vendu au départ! Nous avions demandé un repas assis, nous avons eu un cocktail dînatoire! Nous avions demandé moins de sushis & plus de variétés, les plateaux étaient 80% sushis! Beaucoup de staff sur le plancher mais pas de service efficace pour libérer la vaisselle sale! Staff qui sont sur leur téléphone au bar!! & personne de très souriant ou soucieux du bien être des invités!! Musique très forte, bon pour les danseurs, pas agréable pour ceux qui veulent jaser! Encore une fois c'était un événement privé! Le bon côté, l'endroit est très beau! & le groupe des invités que je représente, a donné l'ambiance que La Voute n'a pas su offrir! L'autre côté positif, les sushis étaient très bons & frais!
Si vous etes deux, vous n'aurez pas de table ce sera au bar pas besoin de payer pour garder une table, vous n'en aurez pas🥲.Proportion bien petite & très chère mais au moins la nourriture est bonne.Serveuse très aimable!
