Quelle magnifique expérience! Nous étions 3 pour prendre le thé & nous avons tout adoré! C'était paisible, sympathique, plein de belles & délicieuses surprises. Je recommande fortement d'amener vos ami.es, parents, enfants... j'y retournerai c'est sûr!
À Montréal, l'hiver s'accroche &, pour une fois, c'est tant mieux. Il nous a offert hier une magnifique valse de gros flocons, l'un des spectacles les plus gracieux & féériques de l'univers. Ma mère & moi en étions aux premières loges, assis royalement sur nos chaises rembourrées derrière les grandes baies vitrées du café & salon de thé La brume dans mes lunettes, en train de boire à petites gorgées nos infusions colorées & aromatiques chinoises de la grande maison londonienne Fortnum & Mason.
Bien qu'une chute de neige ne soit pas typiquement anglaise, il était difficile de demander mieux comme ambiance pour cette heure & demie passée à déguster nos plateaux « Sa Majesté la reine » & « Longue vie au Roi », parés de savoureuses menues pâtisseries & bouchées salées dont les fameux sandwichs aux concombres & la tartelette au beurre & crème citron. Au goût de ma parente trônaient au sommet du plaisir le majestueux & riche mini bagel gravlax de saumon, lisse & fondant, antéposé au financier à la framboise aux arômes d'amande avec sa coque légèrement croustillante, qui, une fois percée, révélait sa tendreté moelleuse & humide, & à la saucisse de porc en croûte, heureux mariage de son armure feuilletée & de son trésor juteux.
Il n'y avait rien pour entamer notre aise seigneuriale. Au contraire, en plus du magnifique tableau peint par cette neige éphémère, les éléments semblaient orchestrés pour nous recevoir de la façon la plus feutrée & agréable qui soit. En ce mardi après-midi, le café était gracieusement rempli à moitié, laissant de l'espace pour nous détendre. La faune était jeune, bien disposée &, je dirais même, coquettement vêtue, s'intégrant parfaitement dans ce décor aux touches de bois, de vert & de blanc. Les pâtisseries, les thés & leurs vaisselles attitrées versaient dans l'élégance & le raffinement. Les excellents scones, friables & parfumés, que l'on peut se procurer, cuits ou congelés, sur place étaient déposés dans un panier & soigneusement enveloppés dans un linge à la couleur de crème. Le service restait toujours courtois, sincèrement souriant, empreint de chaleur & de bons sentiments.
Au surplus, quelques anecdotes amusantes sont venues ponctuer notre bref séjour. Entre autres, j'ai ressenti une vive satisfaction d'avoir reconnu instantanément le chef d'un des meilleurs restaurants au Canada qui venait y prendre son café & ma mère a éprouvé une réelle surprise accompagnée d'un subit mouvement de recul lorsqu'elle a ouvert la porte de la toilette & aperçu un employé qui… oui, enfin, ça peut arriver à tous, non ? Ce n'est pas grave du tout.
Pour les questions de forme, l'heure du thé se consomme idéalement à deux têtes pour les raisons suivantes : primo, l'espace est assez restreint & fonctionne comme un café accueillant des étudiants toute la journée. Secundo, le prix revient à 32 $ par personne, & il est possible de combiner les deux plateaux en un seul. Pensez à réserver. Si vous souhaitez venir la journée même, dans l'éventualité où le site internet n'afficherait plus de disponibilités, appelez & on vous dénichera, s'il y a lieu, une table pour votre glorieux passage. À ce moment, il n'y aura peut-être pas de tombée de doux cristaux immaculés sur Saint-Zotique pour vous ravir à votre tour, mais votre visite à La brume dans mes lunettes ne devrait pas être moins grandiose pour autant.
Bonne heure du thé !
