La Brigade Volante se spécialise dans une sélection robuste de plats régionaux caractérisés par des portions généreuses et des techniques de préparation traditionnelles. Le menu met l'accent sur des ingrédients d'origine locale pour créer des repas copieux qui reflètent les saveurs authentiques et le patrimoine culinaire. Les clients découvrent un environnement axé sur un design fonctionnel où l'attention demeure entièrement portée sur la constance et la qualité de la nourriture. Chaque assiette témoigne d'un dévouement aux méthodes de cuisson fondamentales qui privilégient la texture et l'assaisonnement équilibré plutôt que l'ornementation inutile. La production culinaire s'appuie sur des produits frais et des recettes classiques pour offrir une expérience fiable à ceux qui recherchent une nourriture substantielle. Cet établissement maintient une approche directe de la cuisine régionale en privilégiant la précision technique et les profils de saveurs fondamentaux dans chaque plat servi.
La Brigade Volante est très appréciée pour son excellente réactivité et son service impeccable lors d'événements de groupe, tandis que la qualité de ses sandwichs a fait l'unanimité auprès de tous les participants.
Je fais très souvent appel à La Brigade Volante pour les événements de mon entreprise & j'en suis plus que satisfaite !
En plus d'offrir un service impeccable, leurs plats, leurs sandwichs & leur bouchées sont absolument délicieux & toujours très appréciés par mes collègues.
Je recommande sans hésitation La Brigade Volante pour tous les types d'événements.
Merci encore à toute l'équipe pour votre excellent travail ! 😊
J'ai beaucoup apprécié l'expérience lors de l'organisation de notre journée d'équipe.
La réactivité a été excellente, le service parfait & surtout la qualité des sandwichs a été souligné par tout le monde.
Bravo !
Un traiteur incroyable pour une soirée inoubliable!
Nous avons fait appel à Brigade Volante - Traiteur inspiré pour célébrer les 50 ans de ma tante, & tout le monde a été impressionné.
Il y avait différentes stations, dont une pour les Pokéballs qu'on composait nous-mêmes avec du tofu, du poulet ou du saumon, des légumes croquants & des sauces savoureuses. Il y avait aussi un plat chaud avec de la viande, une purée de patate & des carottes - simple, mais parfaitement exécuté.
Les bouchées servies tout au long de la soirée étaient délicieuses, & les desserts aussi. Vers 22h30, une station de poutine est apparue pour clore la soirée en beauté. Franchement, tout était délicieux & bien pensé!
Mais ce qui a vraiment fait la différence, c'était le service. Les serveurs & serveuses étaient souriants, efficaces & super sympathiques. On se souvient particulièrement de :
• Alistair
• Ingrid
• Yvegeny
• Robert 🍾🍸
Un immense merci à toute l'équipe de Brigade Volante. Je les recommande chaudement pour tout événement où vous voulez bien manger & être bien entouré.
Nous avons commandé des bouchées pour un cocktail dînatoire destiné aux membres de la Fondation du Cégep de Rosemont. L'accompagnement offert pour établir une soumission juste, respectant à la fois notre budget, le nombre de bouchées par personne, les termes de l'entente de service & la qualité des produits, a été impeccable!
Nous avons eu la chance de faire affaire avec ce traiteur pour nourrir des artistes dans le cadre d'un Festival étalé sur 6 jours à Mtl & tous on été plus que satisfaisant de la qualité & du service! De plus, il y a eu une petite erreur dans la commande & La Brigade Volante à été très proactive pour nous donner une solution en 30min ! Nous les recontacterons certainement pour une prochaine édition. 🙌✨
j'ai dégusté vos produits pour la 1ere fois en juin 2023 & j'avais trouvé tout les éléments savoureux, avec une diversité de saveur notable ! Aujourd'hui suis déçu :( tellement fade que le 2/3 de mon lunch a pris la direction du composte
