Kinton Ramen specializes in authentic Japanese noodle bowls featuring a variety of rich, slow-simmered pork, chicken, and vegetarian broths. The menu emphasizes traditional craftsmanship through high-quality noodles made fresh daily and paired with signature toppings like marinated eggs, tender chashu pork, and seasoned bamboo shoots. Diners encounter a focused culinary environment centered on customizable soup bases ranging from light shio to robust spicy garlic varieties. Each bowl reflects a commitment to classic ramen preparation techniques that balance savory depth with precise ingredient textures. The interior design prioritizes a functional, minimalist aesthetic that facilitates a streamlined dining experience focused on the primary dish. This establishment maintains consistency across its network by upholding rigorous standards for broth extraction and noodle firmness to ensure every serving meets specific expectations for traditional flavor profiles.
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Amenities, services & more
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Kinton Ramen is highly regarded for its delicious and authentic ramen, with many patrons praising the rich broths, fresh noodles, and flavorful seasonal menu items. The atmosphere is consistently described as cozy, welcoming, and reminiscent of a Japanese dining experience, making it a popular choice for families and friends. While the vast majority of guests highlight the exceptional, quick, and attentive service provided by the staff, some experiences noted occasional inconsistencies with order accuracy or flavor intensity. Overall, it remains a favorite local destination where customers value the warm environment and the dedicated care of the servers, frequently leading to repeat visits.
L'ambiance est très bonne & la décoration est également bonne & a un style oriental. Nous avons commandé des nouilles sèches & leur ensemble de ramen d'été. Comme nous le savons tous, lorsque vous commandez des ramen tonkotsu dans un restaurant de ramen, il doit normalement contenir du porc. Mais après une longue attente (le magasin n'était pas particulièrement fréquenté donc c'était évidemment plus lent que les autres restaurants de ramen), nous avons reçu un ramen sans porc & j'ai demandé à un autre serveur (pas celui qui nous avait commandé) & il m'a en fait dit que le ramen était ce plat ne contient pas de viande. J'ai demandé à l'autre serveur s'il ne me l'avait pas dit. Donc ce n'est visiblement pas bon ? ! Je lui ai demandé quelles sont les options de porc, de poulet & de légumes dans votre menu de saison ? Il a dit que c'était l'option à base de soupe. C'est incroyable que les ramen tonkotsu puissent aussi avoir une base de soupe aux légumes ? Peut-être que je suis ignorant, mais nous avons fini par commander deux petites tranches de porc pour 4$. D'ailleurs, si nous n'avions pas trop faim, nous n'aurions pas fini le repas. Les nouilles sèches semblaient très dures, mais je peux leur donner 3/5 points. Cependant, la base de la soupe de nouilles n'était vraiment pas satisfaisante. , encore moins par rapport aux autres restaurants de ramen, je pense que la base de soupe de nouilles instantanées que je cuisine moi-même a meilleur goût ! L'attitude du serveur est bonne, mais je ne comprends tout simplement pas pourquoi vous n'indiquez pas que votre menu ne comprend pas de viande en tranches lors de la commande, mais vous écrivez du porc ? Ce n'est pas non plus indiqué sur le menu. Je n'ai pas commandé ce combo pour les frites & la limonade (qui n'était pas disponible aujourd'hui)
J'y suis allée pour la première fois hier vendredi le 9 août avec mon copain & tous les deux on a adoré! Le service était excellent & super rapide. Notre serveuse, (qui est superviseure) était une perle❤️. Le seul bémol, c'est la quantité de tofu dans le ramen végé avec seulement une petite tranche, mais pour 3$ supplémentaires, on peut en avoir 3 de plus (ce que je conseille fortement parce que c'est un des meilleurs tofu que jai mangé!!!!). Nous allons certainement y retourner ☺️.
Kinton Ramen used to be my go-to place for great ramen. Nothing specific to say about their food; the karaage is excellent. I'd consider myself a regular customer, visiting at least 2-3 times per month. However, in the past few years, the service has gone downhill. It's now so bad that I waited 45 minutes for a ramen & a rice bowl & ended up walking out. They have around 10 employees in the restaurant, but nobody looks at you or pays attention to customers. People always wait for a glass of water, their food, or their tab. I will give a chance to other restaurants, but I don't think I will go back to the one in Laval again.
Ça fait plusieurs fois que l'on vient manger ici. La nourriture est bonne, rien à dire vraiment. Nous avons eu une expérience exécrable à cette dernière visite. Premièrement le restaurant n'était pas plein, un vendredi soir tranquil. Le serveur a pris nos commandes, mais ne les a probablement jamais punché. On a attendu une heure, le restaurant était vide, il ne restait quasiment plus personne & ça n'arrivait toujours pas... Le serveur en 1 heure n'est jamais venu nous voir, il restait sur le bord de la cuisine à jaser avec les autres employés. Il a fallu demander à un autre employé... finalement les plats sont arrivés, il nous dit qu'il a mis des extras... mais il n'a même pas demandé si ont les voulait! Il a mis des champignons alors que normalement il n'y en a pas & on aime pas les champignons. Imaginez si on avait eu une allergie. Innacceptable!! J'espères qu'il sera congédié. Le service en général est médiocre...
