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"Ce plateau persan est un véritable festin pour les sens ! Le koobideh juteux, le poulet tendre infusé au safran et les tomates grillées à la perfection reposent sur un riz parfumé, agrémenté de baies d'épine-vinette acidulées. La salade fraîche avec sa sauce crémeuse et les pommes de terre croustillantes complètent parfaitement le tout...."