Janick operates as a versatile destination blending the functions of a boutique market with a specialized kitchen focused on French-inspired culinary techniques. The menu centers on raw preparations, prominently featuring various iterations of expertly seasoned tartare crafted from high-quality proteins. Patrons engage with a selection of artisanal products while observing the meticulous assembly of dishes that prioritize fresh, high-quality ingredients and classic preparation methods. The space functions as both a retail hub for specialty goods and a focused eatery providing consistent culinary outcomes for those seeking authentic flavors. Every plate reflects a commitment to simplicity and technical precision, ensuring that the integrity of the base ingredients remains the primary focal point. This hybrid model successfully integrates retail convenience with a focused, professional culinary program that highlights traditional tastes through modern, reliable execution and careful sourcing.
Janick is widely celebrated for its stunning terrace offering breathtaking views of the Richelieu River and Mount Saint-Hilaire, providing a relaxing and picturesque atmosphere for diners. While many patrons praise the diverse menu, delicious cocktails, and the welcoming nature of the staff, experiences regarding food quality and service speed vary significantly. Some visitors report impeccable service and flavorful, generous meals, while others have expressed disappointment regarding inconsistent food temperatures, occasional seasoning issues, or long wait times during busy periods. Despite mixed feedback concerning value and efficiency, the restaurant remains a popular destination for those seeking a memorable setting and a pleasant ambiance by the water.
Malheureusement, je n'ai vraiment pas eu une belle expérience.
La première fois, c'était le 24 juin, lorsque je suis venue avec un ami. Le tartare de saumon n'était vraiment pas de bonne qualité & n'avait aucun goût. Je me suis dit que ce n'était pas grave, puisque j'avais déjà une réservation de groupe pour le 3 juillet, faite au début du mois de juin, & que l'expérience serait probablement meilleure.
Lors de la réservation, j'avais demandé une place sur la terrasse. On m'a expliqué que ce n'était pas possible pour un groupe, ce que je comprends tout à fait. On m'a alors proposé le 3e étage en me disant que nous y serions bien, avec une belle vue, de l'intimité, etc.
À notre arrivée hier, nous étions finalement installés en plein milieu du restaurant. Il y avait peu ou pas d'air climatisé, aucune musique & aucune ambiance. Nous étions un groupe de 25 personnes &, lorsque j'ai demandé des explications, on m'a simplement répondu : « Je ne sais pas qui a pris votre réservation, mais on ne peut rien faire. »
Nous avons pris un seul verre, puis nous sommes allés sur la terrasse du restaurant d'à côté.
J'ai demandé pourquoi personne ne m'avait appelée pour m'aviser du changement, puisque nous aurions tout simplement changé d'endroit. Bref, je suis très déçue de cette expérience.
Le service est impeccable, je n'ai absolument rien à dire là-dessus. C'est un restaurant où mon conjoint & moi allons régulièrement & que nous avons toujours apprécié. La vue est magnifique, l'ambiance est agréable & le personnel est souriant & accueillant.
Par contre, nous avons remarqué que la qualité de la nourriture a diminué comparativement à avant. Les portions sont généreuses & très belles visuellement, mais malheureusement, ce qui nous a été servi lors de notre dernière visite ne justifiait pas vraiment le prix payé de 200$
Le poulet était très sec & la salade semblait avoir été servie sans préparation : de grosses feuilles non coupées, très peu de garniture & pratiquement aucune sauce, ce qui rendait le tout assez fade. De mon côté, j'ai commandé des pâtes qui manquaient clairement d'assaisonnement & de saveur.
C'est décevant, car nous aimons beaucoup cet endroit & continuons d'apprécier le service & l'ambiance. Nous espérons simplement retrouver la qualité de nourriture qui nous donnait envie d'y revenir aussi souvent.
Acceuillie gentillement, avec le sourire, on nous proposes de selectionner la table que l'on veux, tres apprécié. Service tres respectueux & efficace. Bon choix de drinks, on commande & cest pas trop long que l'on recois nos plats & ce sont de beau plats. Ambiance avec musique agréable, espacement des tables adéquate, nourriture de bonne qualité & portion correct. Le gout : pourrais etre mieux assaisoné. Au final sans etre decu & sans dire on y retourne.
Jun 12, 2026
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Deux étoiles pour l'emplacement & la musique. Le reste .. service lent, 1h30 avant de recevoir deux assiettes de pâtes (pas mal sur qu'on a été oublié & qu'ils n'ont pas osé nous le dire). Nourriture, qualité prix atroce.. sans rentrer dans les détails, mais je croyais pas qu'un restaurant pouvait être si mauvais : pâtes au pesto avec extra poulet 35$, on dirait des pâtes au extra extra poivres avec du poulet congelé du Tim Hortons. Les pâtes sauces rosé on dirait ils ont pris la canne déjà prête à l'épicerie, réchauffer & servi ! C'était tellement décevant. Nous n'avons pas goûté à beaucoup d'items de leur menu, c'est seulement mon expérience, j'ose croire que d'autres plats peuvent être meilleurs. Mais pour le prix… j'y retournerai pas, gaspillage d'argent.
J'ai beaucoup aimé la terrasse, l'ambiance aussi & le service était bon! Par contre j'ai été vraiment déçu de la nourriture😥 j'ai pris la poutine classique & ça goûtait beaucoup les frites congelées & la sauce commerciale (en canne:/) pour 19$ j'ai fait le saut, en fait c'est surtout le prix vs la qualité qui m'a déçu (elle était froide aussi, mais la serveuse a été très compréhensive pour cela & nous l'aurait changé sans problèmes). De plus 2 mets que l'on voulait n'étaient pas disponibles, mais nous sommes arrivés tard donc cela s'explique! En gros j'y retournerai pour un cocktail au coucher de soleil:) (les cornichons frit étaient très bon par contre!)
Depuis mon passage, il y a 2 ans, des changements sont survenus au restaurant. M. Janick Bouchard, propriétaire & cuisinier, est revenu aux commandes du restaurant avec un co-propriétaire. J'arrive de mon diner qui a été délicieux, plats copieux & toujours la terrasse qui a la plus belle vue du Vieux-Beloeil. Je suis très heureuse de déguster une nourriture avec des saveurs comme il y a trois ans. Ce fut bon repas & je vais y retourner parce que la qualité était au rendez-vous & le service fut correct. Une terrasse à redécouvrir!
Dernière visite, aujourd'hui 16 juin 2022, le restaurant est toujours à la hauteur de son chef, M. Janick Bouchard. Le repas était parfait & tellement succulent. Une belle assiette pour les yeux & des saveurs pour les papilles gustatives. Un bon service sans oublier la vue exceptionnelle sur le mont Saint-Hilaire. Que du bonheur & de la fraîcheur! Merci de votre retour en cuisine!
Nous avons bien aimé la nourriture. Ceci n'étant pas notre première visite, nous avons trouvé que la qualité de la nourriture s'est bien améliorée avec le temps. Salade de canard délicieuse, burger XXL & assiette de Viandes. Excellent service & super belle vue. Par contre, l'immeuble semble être en décrépitude, manque d'entretien, & les prix sont exagéré selon nous. Sommes toute, un beau moment en famille au bord de l'eau. :)
L'accueil inexistant en arrivant aurait dû nous mettre la puce à l'oreille... Un rapport qualité/prix honteux! Le tartare avait l'air cuit tellement il était prêt d'avance & les croûtons étaient rassis: 0 sur l'échelle du croquant. La salade l'accompagnant était la même que celle servie avec le canard (facturée elle 26$ 😳). Pour couronner le tout, on voulait un supplément de chèvre qu'il n'avait plus (mais qu'ils nous ont fait payer!!!) & une bière au menu finalement non disponible. Seul point positif: l'emplacement & le bord de rivière. On aurait dû se fier aux autres avis: aucune raison de payer aussi cher pour une bouffe aussi insipide. En bref, le restau de la crosse un peu dur à digérer!
Avant la réorientation de ce restaurant, la bouffe était très moyenne. Ensuite, ils ont bonifié la carte d'une superbe façon. J'ai mangé à plusieurs reprises les calmars & la salade de canard effiloché (divine dans sa première version, mais maintenant "pimpée" au kale. Exit les petites fleurs comestibles & la belle présentation & la belle balance subtile des goûts). Malheureusement, ils semblent être victimes de leur succès, car la place est pleine, mais la qualité du service en souffre grandement. Des jeunes serveurs un peu blasés & sans grande courtoisie font maintenant légion dans ce restaurant qui manque cruellement d'une gestion efficace du personnel. La nourriture est moins bonne depuis un moment, également. Dommage, car j'avais aimé le souci du détail mis dans les plats. C'est toujours comme ça quand un établissement gagne en popularité & que le client devient un numéro. Très très dommage.
