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"Souper. Sur le plan technique les chefs sont à leur affaire et les plats sont bien présentés. En bouche, je trouve que les saveurs ne sont pas toujours bien équilibrées. En particulier des pointes d'acidité désagréables ou trop de sel gâchent l'harmonie de certains plats, alors que les ingrédients de base sont de belle qualité. Menu 7..."