L’ambiance branchée du Houston à Brossard est idéale pour toute occasion, d’un 5 à 7 avec les collègues de travail à un souper intime en tête-à-tête. Un restaurant de style européen offrant un menu contemporain steak house inspiré du Texas, chez Houston, on retrouve les serveurs les plus chaleureux et attentionnés dans l’industrie. Houston Avenue Bar & Grill offre du boeuf de la meilleure qualité dont la tendreté et les saveurs sont supérieures. Il est produit en utilisant les 2/3 supérieurs du boeuf de qualité Canada AAA. Vieilli pendant un minimum de 30 jours, seulement certaines coupes sont sélectionnées afin d’offrir un steak plus épais et juteux, et une expérience inégalée.
Détails
Nos Spécialités
Bifteck grillé
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Houston Avenue Bar & Grill est reconnu pour son ambiance invitante et son service chaleureux, ce qui en fait une destination prisée pour les soupers entre amis, les anniversaires et les sorties festives. La clientèle souligne régulièrement la qualité des steaks, des burgers et des entrées tout en profitant d'un environnement dynamique équipé de nombreux écrans pour le sport et de divertissements en fin de semaine. Bien que les avis sur la variété du menu et le niveau sonore puissent varier, l'impression générale met en lumière un établissement fiable où le personnel attentionné veille à offrir une expérience agréable à ceux qui recherchent un repas classique dans un cadre vivant.
La bavette de boeuf était très dur à manger & il fesait tellement noir dans le resto que j'ai dû collé la chandelle pour voir le menu & le montant de ma facture 🤪🤣
Le Houston a besoin d'amour. Les bancs en faux cuir sur lesquels les clients s'assoient sont TOUS en train de s'émietter partout, même sur nos vêtements. Ça donne un allure de restaurant laissé à l'abandon en manque de ressources financières & c'est pas très rassurant. Ça ne donne pas l'impression de souper dans un bon restaurant avec des plats raffinés, & ça ne met pas en confiance du tout. J'ai pris le tartare de saumon & le carpaccio de boeuf. Le carpaccio était très bon. Le tartare goûtait "off", je l'ai mangé quand même pcq je me disais que j'étais peut être trop difficile... Mais comme de fait, j'ai été malade hier soir & toute la nuit & j'ai l'impression que possiblement le saumon n'était pas très frais... Notre serveuse au bar était souriante, efficace & très sympathique. Rien à redire de ce côté, elle a offert un excellent service ! L'ambiance était correcte sans plus, le niveau de la musique était adéquat pour un samedi 18h. Le restaurant n'a plus la même ambiance qu'il avait il y a quelques années. Je pense qu'en améliorant certains points, ils pourrait regagner des étoiles. J'ai toujours aimé ce resto mais mon expérience d'hier était très ordinaire.
Belle petite place sympa pour manger , bel accueil du personnel, la responsable marie-p est très professionnelle & assez réactive pour venir voir les clients , surtout moi quand je me mets à chialer pour un rien ..
& félicitations à toi pour avoir fait baisser le son de la musique..
Encore un petit effort sur la quantité du tartare de bœuf & ça sera le paradis sur terre ^^
À bientôt pour de nouvelles aventures ..
& Vive la �
3 sept. 2023
sur Google
🍽️
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Gerante festoit avec des amis durant qu il manque du personnel, service tres long pour 1 entree & une cote de boeuf au jus cuit d avance 1h30! Port du masque inexistant tant des employés que des clients qui se promenent partout comme si la covid n existait plus! Normal le staff sert d exemple! Restaurant a eviter pour une bonne soirée!
Côte de boeuf incroyablement parfaite.
Je suis amateur de cette pièce de viande que j'ai essayée dans plusieurs restos.
Houston décroche la palme haut la main.
Je l'ai même prise en photo !
Bravo
Service de Marilyn, irréprochable & digne d'un restaurant voisin duquel je suis ressorti avec une addition deux fois plus élevé! Le charisme & la recherche de l'excellence était au rendez-vous!
Entrée de calmar frit... disont top 3-4 de ce que j'ai mangé (je l'essaye dans tout les restos où je vais). Mention spéciale pour la présentation, la mayo épicé juste comme j'aime & en quantité suffisante ( contrairement à la majorité des resto qui n'en mettent jamais assez )! . J'en est même gardé pour les frites du service suivant.
Le repas principal, la côte de boeuf. L'ensemble de l'assiete était bien réussi, les légumes cuits à la perfection & portion généreuse (14oz), même sans compter la partie grasse, non comestible. Cependant, pour une spécialité signature, je trouve que la pièce de viande était légèrement sèche & la saveur de la marinade pas aussi imprégné qu'on pourrais s'imaginer par rapport à toute la préparation faite pour espérer un résultat opposé! La cuisson médium/saignant réussie.
Personnellement, avec une marinade de 24h, un sel à frotter, beaucoup de petites incisions dans la partie grasse pour y insérer ail & romarin, saisi à feu vif toute les parties du rôtis, une cuisson à feu moyen au charbon de bois fumé au meskite, une caramélisation à feu intense & un repos d'1/2h complètement enveloppé dans l'alu, j'arrive à un résultat pas mal plus explosif & fondant! À la limite, après l'avoir tranché une finition sous-vide avec un rappel de la marinade, pourrais sûrement aider la pièce de viande à mérite son statut de signature!
Le dessert, mi-cuit au chocolat & accompagnement de crème glacée... s'est fait un peut attendre mais était parfait! Belle présentation, portion idéale... après deux services généreux. Le niveau de cacao du mi-cuit... environs 60-70% juste comme j'aime, avec une cuisson reussi. Se garder une demie coupe de vino tinto minimalement corsé & haut en alcool, complète à merveille l'experience gustative! D'ailleurs, pour ceux qui ont choisis une autre option de breuvage pour les deux premiers services, il devrais y avoir une option 1/2 coupe de Campillo Rioja!
Propreté des toilettes & accommodations exemplaires.
Aucune amertume d'avoir laissé tout près de 100$ (tip 20% + 1/2 bouteille inclu) derrière moi, pour l'ensemble de l'oeuvre... sinon que j'ai oublié d'utiliser ma carte cadeau ;). La prochaine fois, j'essayerai un autre plat signature!
