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"La Gaspésie, naguère notre spot favori du Central, est maintenant en roue libre, négligeante et poisseuse. Le homard d'il y a trois jours y côtoie les crevettes sans trompettes, et le crabe à l'agonie. C'est bien dommage, car on aimait avant. Que s'est-il passé? Lassitude? Encroûtement? Va savoir."