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"Les gâteaux, notamment les tartes framboise et maracuja, sont absolument délicieux - un vrai plaisir à chaque bouchée. En revanche, grosse déception sur la tarte au citron : le goût de yuzu est beaucoup trop prononcé, au point de masquer totalement l'équilibre classique attendu. Je comprends la volonté d'originalité, mais cela s'éloigne..."