FluffysMTL specializes in the art of Japanese-style soufflé pancakes, delivering airy, cloud-like textures through a meticulous whisking and temperature-controlled cooking process. These signature desserts arrive with various sweet toppings, including fresh fruits, flavored syrups, and cream, providing a distinct contrast in temperature and flavor. The menu incorporates plant-based alternatives to ensure that vegan guests enjoy the same indulgent experience without compromising on the signature fluffy structure. Patrons encounter a minimalist environment designed to highlight the precision involved in preparing these delicate, jiggly treats. Every order requires patience as each batch is prepared individually to maintain the integrity of the whipped egg whites. This establishment centers its culinary output on these specialized confectioneries, emphasizing texture and visual appeal as the primary components of its focused, dessert-oriented menu.
FluffysMTL is widely celebrated as a charming and cozy destination on Wellington, noted for its beautiful, light-filled interior design and relaxing atmosphere that makes it perfect for working or socializing. Visitors frequently praise the exceptional, plant-based donuts and high-quality coffee, often highlighting unique seasonal latte flavors as a standout feature. While some guests find the pricing to be on the higher side or note that the limited selection can sell out early, the majority of feedback emphasizes the welcoming and passionate service provided by the team. Despite minor logistical critiques regarding door access or display clarity, the establishment has quickly become a local favourite for its ethical, vegan-friendly menu and consistently warm hospitality.
Comme résident de la rue Wellington, j'ai vu naître ce nouveau café dans le quartier avec beaucoup de curiosité mais je ne m'y étais toujours pas arrêté. Ce matin, j'y ai donné rendez-vous à une amie pour discuter d'un projet. L'ambiance, la décoration, la chaleur de l'endroit frappe au premier coup d'oeil. C'est magnifique! Ensuite, on a été accueilli par le charmant Eduardo qui nous a conseillé le lait aux pois (ben oui, je vous jure! & c'est très bon!) dans nos lattes. J'ai été très étonné de ne pas voir de beignes puisque c'est quand même le produit signature... des beignes à base de produits végétaux. J'ai quand même goûté le biscuit & le pain à l'orange qui étaient délicieux... & finalement, on est restés assez longtemps pour que la'batch' de beignes soient prêts! Yééé! Ça prend du temps, faire de bons beignes maison. & croyez-moi, ils sont vraiment'maisons'. C'est pas des beignes industriels ici. Ce sont des beignes haut de gamme, des beignes délicieux, moelleux,'fluffys' (hehe!). On a pris un deuxième latte &... un beigne! Évidemment, ici, bien que l'ambiance soit sympathique & décontractée, on parle d'une collation où il faut y mettre le prix. Pas de problème pour les mieux nantis! Pour se gâter quand on est moins riche. Hehe! J'ai adoré mon expérience.
Un café à part !
Super beau, hyper chaleureux, avec une ambiance incroyable.
L'équipe adore ce qu'elle fait & ça se ressent dans chaque détail.
& leurs beignets… tout simplement les meilleurs que j'ai mangés !
L'énergie est toujours au rendez-vous - un vrai coup de coeur !
Apr 28, 2026
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Super beau car cozy. J'ai pris le beignet saveur expresso & c'était bon 👌🏾. Ce que j'ai le plus apprécié c'est le service. Oh & une dernière chose : l'odeur est vraiment apaisante & agréable. Je me demande si c'est Flair diffusers.
🤤 Meilleur endroit pour des beignes & des ingrédients de qualité. Vraiment on sent que le propriétaire à mis à 100% l'effort sur le services, l'ambiance, & surtout la saveur unique de ce café tout simplement sublime!
Un seul problème. On devient addict à leur beignes 🍩 🍩 🍩 🍩 🍩 🍩
J'étais super excitée de savoir qu'une beignerie allait ouvrir à Verdun. Je conçois que ce n'est que le début mais je pense qu'il reste des choses à améliorer. Le service client est excellent & l'intérieur splendide, en revanche la sélection de beigne est très très mince. Les saveurs & prix de beignes ne sont affichés nulle part, la vitrine étant bien trop petite. Également, les beignes ne sont disponibles qu'en milieu de journée & non le matin, ce qui à mon sens est très décevant. Les beignes sont loin d'être les meilleurs que j'ai goûté, mais j'apprécie l'effort d'être plant based. Les saveurs ne sont pas très présentes & ils goûtent beaucoup de gras ou sont assez secs. Le café en revanche est très bon. Il serait aussi vraiment cool de proposer d'autres pâtisseries ou une plus grande variété de beigne. Je suis sûre que tout cela viendra avec le temps!
Délicieux beignes, café réconfortant, bien sympathiques mais surtout l'espace très vitré qui donne l'impression d'être dans une mini simili serre , en hiver pour une dose de soleil c'est un petit paradis!
Ma conjointe & moi avons été servis par Édouardo. Vraiment bel accueil & une présence qui fait du bien. Bien sûr le café était délicieux dans de merveilleuses poteries locales. Nous avons résistés au beignes maison raison pour laquelle il n'y à pas de note sur cuisine.
L'offre alimentaire est famélique. Rien si on n'a veut pas du sucre frit dans du gras. La vitrine est si petite que je ne l'ai pas vue quand j'ai commandé une boisson. Aucun prix affiché pour les beignes. Le coin banquette n'est pas très confortable, le dossier n'est pas assez haut pour qu'on ait une bonne assise. Le soleil est éblouissant dans la plupart des places assises sur cette banquette. L'atmosphère était assez tranquille pour la plupart du temps où nous étions là, quoique l'ambiance musicale était un peu étrange, de la musique avec des cris aigus, comme des bruits de dessins animés? C'était bizarre. & un groupe était très bruyant peu de temps avant notre départ, comme s'ils étaient les seuls & n'avaient de préoccupation pour personne d'autre autour. Ce n'était pas compatible avec une atmosphère relaxante d'un dimanche après-midi dans un charmant café.
Par ailleurs, la porte s'ouvrait difficilement. Plusieurs clients n'arrivaient pas à l'ouvrir, & on leur faisait signe de tirer fort. Plusieurs se sont retournés & sont partis sans entrer avant qu'on ait remarqué. Même en sortant, beaucoup on eut du mal à ouvrir la porte.
La moindre des choses semblerait de faire en sorte de pouvoir accueillir ses clients en aillant une porte qui s'ouvre normalement. C'est la base...
