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ETNA PASTIFICIO

Villeray-Saint-Michel
4.9$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of ETNA PASTIFICIO, Villeray-Saint-Michel - Montreal
PastaItalianBuvetteGreat selection of wines
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About

ETNA PASTIFICIO focuses on the craft of fresh pasta production, emphasizing traditional techniques to create authentic Italian textures and flavors. The menu features a variety of house-made noodles paired with seasonal sauces, ranging from robust ragus to delicate vegetable-based preparations. This establishment operates as a hybrid space, functioning as both a dedicated pasta shop and a buvette that offers curated beverage pairings alongside small plates. Patrons observe the production process directly within the facility, reinforcing a commitment to transparency and ingredient quality. The interior design prioritizes functionality, utilizing a minimalist aesthetic that draws full attention to the culinary components. Every dish reflects a disciplined approach to classic Italian staples, ensuring that the integrity of simple, high-quality components remains the central objective throughout the entire menu selection.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
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Mentioned in:

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Reviews for ETNA PASTIFICIO

Food
Service
on Google4.9 (100+)
*as of 2026-07-15
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Reviews often mention

pasta(40) pates(36) sauce(17) fresh(16) fraiche(16) lunch(12) selection(7) wine(7) pesto(7) focaccia(5) recommend(5) shop(5)

Review Summary

ETNA PASTIFICIO is widely celebrated as an exceptional destination for authentic, high-quality fresh pasta in the city. Visitors consistently praise the handmade, soul-infused dishes, noting that the texture and flavor rival those found in Italy. While the physical space is cozy and limited in size, leading to potential wait times during busy lunch hours, the warm and welcoming atmosphere provided by the owners makes the experience truly special. Whether patrons choose to purchase pasta to cook at home or enjoy a prepared meal featuring daily specials and natural wines, the focus on fresh ingredients and genuine hospitality ensures a memorable visit for individuals and families alike.
Page 6 of 7 - 68 Reviews
Samy
5.0

Super pates fraiches, serveuse extrêmement gentille

May 13, 2024
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Gabriel
5.0

Absolument délicieux. Les pâtes sont tout simplement incroyables, leur pesto de persil également. Super service aussi pour de bons conseils de cuisine, je recommande chaudement.

Apr 19, 2024
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Hélène
5.0

Tout était parfait! Les pâtes étaient tout simplement parfaites & le service aussi. Faut savoir que le resto comporte très peu de place pour manger sur place. Je recommande ce resto sans hésitation.

Apr 12, 2024
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Kevin
5.0

Probablement le meilleur lunch de pâtes en ville. La texture des pâtes est incroyable & les sauces sont vraiment bonnes. Coup de coeur pour le torchio al pesto. Le service était aussi super chaleureux & amical. On se croit chez des amis.

Apr 2, 2024
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Sébastien
5.0

Par où commencer? La sélection de pâtes fraiches peut sembler petites à priori, mais elle est parfaite & fraiche. Tout est fait selon les règles de l'art, c'est à dire une pâte formée par des moules en bronze qui donnent de la texture à la pâte, une resistance en bouche qui indique qu'on est pas dans une pâte commerciale, mais bien artisanale. Les pâtes farcies sont faîtes à la main, une preuve qu'ils prennent soin de vous & que l'attention aux détails est primordial. Le staff est aussi super accueillant, convivial & échange amplement avec les client. Une belle proximité s'est développée quand nous y sommes allés. Cela fait 20 ans que je travail derrière les fourneaux & je peux dire quand la nourriture est de qualité & unique. Je retournerais chez ETNA dès que j'en aurais la chance. Villeray, gardé ce joyaux, vous ne le regretterez pas.

Mar 26, 2024
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Louise
5.0

Super super supe

Mar 21, 2024
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Justine
5.0

Fiori al pesto d'exception ! Le pesto est riche de noisettes & de citron ce qui lui donne un sacré goût de "reviens-y". Merci d'avoir enchanté mes papilles !

Mar 21, 2024
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Amy
5.0

Frozen Agnolotti just out of this world. Top quality pasta. Husband & I will be trying to make it during the weekday for lunch service

Feb 12, 2024
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Virgil
5.0

Superbe endroit pour un plat de pâtes rapide, la focaccia y est aussi excellente & parfaite pour absorber le fond de sauce. Les plats de la semaine sont recommandés!

Jan 2, 2024
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Francois
5.0

Meilleure pâtes italiennes à Montréal

Dec 31, 2023
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www.restomontreal.ca