Érablière Au Palais Sucré is described by reviews as a warm, family friendly sugar shack with attentive service and a convivial vibe. The food earns praise for maple sweetness and comforting flavors, with standout dishes like the jambon effiloché and bacon, satisfying soups, and a vegetarian option that pleases non meat eaters. Desserts and beignets are noted variably, some calls for a bit more heft, but portions and syrup balance are commonly appreciated. The atmosphere is cozy and kid friendly, featuring a play area, farm animals, and outdoor fires, while a few guests wish for more ambiance or music for adults. Reservations are easy and changes are accommodated, and the staff are repeatedly described as friendly and efficient. Overall, the experience is seen as worth the trip, with many planning to return and recommending it for friendly service, homemade style dishes, and strong value rooted in the maple experience.
We like to go to a cabane à sucre experience every year as an annual tradition & this year we decided to give this one a try. Honestly, it was our worst experience out of all our previous years. We made a reservation for our group of 12 people weeks in advance, & when we arrived, they told us that our table was not ready yet & made us wait on the side. Meanwhile, they let in a bunch of other people behind us in line, & seated them. Some groups even had more people than us. We waited for about 20-25min & still no one came to update us about the table situation. We had to ask the reception if our table was ready, & the employee replied us in a very rude manner that we had to wait until we are called. We told her that it has been more than 20min that we've been waiting. Only then, the receptionist's colleague came to say that they have a table ready now. Once we were seated, we had to wait another additional 35-40min before receiving our meal. So it has been already almost 1h past our expected dining time that we reserved… Food was all you can eat, so you can ask for refills when you finish. However, the food was served in tiny portions. We are a group of 12 people, & when asked if they can double the portions served so everyone on the table can have a share, they said that we need to finish our current plate before being able to refill since they don't have enough dishes… very odd… & every time we ask for a refill, we would have to wait at least another 10min before receiving a fresh batch. Otherwise, food was okay. Typical sugar shack meals. But the overall service we received really disappointed us & did not give us a good impression on this location. There are many better cabane à sucre places to go to in the area.
EDIT: merci au Au Palais Sucré d'avoir pris le temps de répondre à mon commentaire. Je comprends que le serveur était malheureusement mal informé (il était cependant gentil donc je ne pense pas que sont intention était mauvaise). Je suis très heureuse d'avoir pu clarifier la situation & nous y retournerons donc l'année prochaine (je montrerais ce commentaire à mon serveur si j'ai des problèmes à recommander du repas végé ;)
Nous sommes allés manger cette année Au Palais Sucré pour le 3e année consécutive en famille. On nous a informé que la direction avait changé, & cette dernière a apporté quelques modifications fâchantes avec eux cette année.
La première étant que nous n'avons pas pu rapporter nos restes après avoir terminé de manger. Je comprends que cela est fait dans l'objectif de décourager la clientèle d'abuser du service, & que la nouvelle direction préfère jeter directement au poubelle de grande quantité de nourriture & maximiser leur profit plutôt que de contribuer à éviter le gaspillage alimentaire en permettant au clients de ramener les restant.
La deuxième est que depuis cette année, les clients qui prennent le menu végétarien ne peuvent plus demander d'être reservi. Au prix que le repas coûte (50$) je trouve cela très frustrant, de plus, nous n'avons pas été averti de cette modification.
Points positifs:
- Excellente options végétariennes
- Belle endroit avec les animaux & le tour de train
- Bon service de la part des serveurs & serveuses
Le seul problème les desserts pour moi. Des beignes ses chaud & non froid. Sinon le reste est super. Mais l'accueil super, l'ambiance. Le reste etait vraiment bon.
Près de 50 ans d'expériences de cabanes à sucre partout au Québec & c'est probablement LA meilleure cabane que j'ai fait de ma vie!! Pas de la bouffe acheté chez Costco!! Tout est fait sur place; les meilleurs jambon, soupe, bacon & LE PAIN... Frais , tout chaud avec de succulents cretons maison! Du bonheur! Une sauce à l'érable maison au dessert pour manger avec les beignes, les crépes & les tartes au sucre, j'ai jamais vu ça!! Se faire servir par Mme Liette, c'était comme se faire accueillir par notre grand-mère!! La bonté, l'efficacité & la gentillesse sur 2 jambes cette femme!! Elle a rendu le tout parfait!! Merci encore!! Ça valalit la peine de partir de Montréal, dans la tempête de neige, pour faire votre découverte!! Nous reviendrons Mme Liette!!
Longue attente dû au' rush saisonnier' , mais aussitôt assied, ce fut presque parfait.
Linda était une serveuse qui a su se montrer patiente avec nos enfants & son service était excellent. De loin le meilleur repas de cabane à sucre que j'ai mangé!
Mar 22, 2026
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Je vous suggère fortement cette Érablière !!!
Le service est impeccable 👌🏼
& sans parler de la super bonne tire d'érable, Le parc, la ferme & le tour de Tracteur super amusant pour les tout petits.
Super belle cabane à sucre! C'est la deuxième année que nous y allons en famille (groupe d'une vingtaine de personnes) & nous sommes toujours aussi satisfaits. Le personnel est super attentionné & très efficace, & le service est vraiment rapide, ce qui est grandement apprécié.
J'adore le concept de plats à volonté apportés à table : on peut redemander ce qu'on préfère, les aliments restent toujours chauds & frais, & ça évite le gaspillage.
Le repas comme le dessert sont délicieux. À l'extérieur, il y a de beaux jeux pour enfants, des animaux & même un tracteur, de quoi amuser tout le monde!
Bref, beaucoup de plaisir & nous y retournerons certainement.
Les prix sont comparables à la compétition.
Je sais pas ou ils prennent leurs avis, mais c'est vraiment loin des cabanes a sucre d'Antan, peu de nourriture & c'est au compte goutte.Les cretons arrivent dans des petits contenants encore gelé & ne goutte rien.L'omelette vraiment pas bonne, etc… on etaient un groupe & tout le monde etaient tres decu .On est tres tres loin des cabanes a sucre de mon enfance.La tire sur la neige aussi au compte goutte. La grosseur d'un qtips allongé.On voit tres bien que le but c'est le moins possible de nourriture & le plus de cash possible, car bien sur il ne faut pas oublier le pourboire !
Je ne sais pas pourquoi mais on dirait que les recettes ont étés modifiées....pas aussi bon que les autres années & on a attendu près de 20 minutes avant d'avoir de l'eau & qu'on vienne nous voir à notre table
Les boulettes végé à Liette: 10/10!!! texture mieux que toutes celles que j'ai goûtées (ikéa pis celles chez nous avec lentilles corail)-goût vraiment différent des autre boulettes végé (souvent trop salées les beyond meat)& intéressant--je sais maintenant ce que je vais faire avec mes graines de fenouil, ...les moudre & les utiliser dans mes recettes! Bonne odeur d'érable & goût bien équilibré juste assez sucré
. Vraiment je pense qu'elles feront fureur xxx Sincèrement!
