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Restaurant

Eggsquis

Saint-Hyacinthe
4.1$
OPEN7 am - 3 pm
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Eggsquis Saint-Hyacinthe: Menu, Reviews & Reserve (2026)
BreakfastBrunch
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About

Eggsquis serves an extensive menu defined by a focus on egg-based plates and diverse morning staples. Diners encounter a selection that ranges from classic eggs Benedict variations to hearty omelets packed with fresh vegetables and savory cheeses. Signature offerings frequently incorporate thick-cut bacon, seasoned potatoes, and fluffy buttermilk pancakes drizzled with maple syrup. The culinary approach prioritizes consistent preparation of traditional comfort foods within a contemporary and functional dining space. Each plate emphasizes substantial portions and a clear dedication to high-quality ingredients sourced for their flavor profile. Guests find a reliable variety of fruit-topped waffles and savory breakfast bowls that provide a balanced and filling experience. This establishment operates with a commitment to maintaining standard recipes that appeal to individuals seeking familiar, satisfying, and well-prepared dishes during their visit.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Eggsquis

Food
Service
on Google4.1 (600+)
*as of 2026-07-15
4.182 ratings
5★
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Reviews often mention

dejeuner(5) crêpe(3) fraises(3) souriante(3)

Review Summary

Reviews for Eggsquis present a polarized experience where the service is consistently praised for being friendly, polite, and attentive, yet the food quality and environment receive significant criticism. Many patrons express disappointment regarding the freshness of ingredients, the flavor profiles of specific dishes, and reports of physical discomfort after eating. Additionally, the establishment is frequently described as loud, outdated in its decor, and lacking in overall cleanliness, leading to a general consensus that the restaurant requires urgent updates to improve the quality of both the facility and the culinary offerings.
Page 1 of 4 - 38 Reviews
SergeGinette
3.0

Première fois à ce resto. Service quand même bien, crêpe aux fraises: les fraises étaient sûre (pas mûres). Je ne pense pas y retourner...

Jun 18, 2026
on Google
Julie
2.0

Contexte: Ma fille & moi (gastronomes de respectivement 10 & 40 ans), nous nous amusons à évaluer sur 5⭐? tous les restaurants déjeuner de St-Hyacinthe. Notre évaluation se base sur un seul repas commandé: Brunch déjeuner partagé pour nous deux.
Note globale: 2⭐?
Décor & ambiance: 4⭐?
Quantité de nourriture: 3⭐?
Goût: 2⭐?
Service: 5⭐?
Prix: 4⭐?
Toilettes: 4⭐?
Commentaires: Quand les serveuses appellent les clients par leur prénom, on est dans une place d'habitués. Menu classique & typique. Patates fades, cretons commercial, fèves aux lards mijotées depuis trop longtemps, fruits minimaux. Si tu n'aimes pas la confiture de fraises, t'es malheureux ☹? Le sirop goûte trop fort la mélasse. Service impeccable. On aurait dit que la serveuse lisait dans nos têtes. On a eu des grosses crampes dans les heures suivantes. La note globale reflète ce désagrément.

Bref, nous ne recommandons pas ce resto.

Autres resto déjeuners de St-Hyacinthe:
Cora 2⭐?
Baboche 6⭐?
Dame Tartine 4⭐?
L'oeufrier 4.5⭐?
Allô mon coco 4⭐?
Ben & Florentine 4⭐?

Jun 2, 2026
on Google
Serge
4.0

Bon & ils sont revenue a de bonne portions. Endroit très bruyant.

May 17, 2026
on Google
Rafaëlle
1.0

Tout simplement horrible, aucune chance que nous y retournions! Jamais eu un brunch aussi décevant!

Ma crêpe au sarrasin goûtait un mélange de carton & d'algues. Les fruits n'avaient pas l'air frais, la tranche d'orange était triste, tout comme celle d'ananas, & le mini bout de melon de miel. J'ai reçu mon assiette environ 8 minutes avant celle de mon conjoint ce qui est inacceptable. Mon verre d'eau était vide avant même que mon conjoint reçoive son assiette. Il a alors demandé d'avoir lui aussi un verre d'eau, que nous avons reçu par la suite, mais le miens aurait pu être rempli en même temps mais je crois qu'il aurait fallu le demander, ça ne semble pas normal de le remplir s'il est vide on dirait bien…

Endroit sale, bouches d'aération qui laissent à désirer, toiles d'araignées dans les toilettes au niveau des yeux.

L'endroit semble avoir manqué beaucoup d'amour dans les dernières années, on aurait dû s'en douter en voyant les bannières complètement délavées par le soleil à l'extérieur, elles confirment clairement l'état des lieux à l'intérieur!

Apr 27, 2026
on Google
Marie-Pier
3.0

Ambiance plate, déco vieux aussi vieux que la clientèle qui vient en majoriter. Propriété est a laissé aller. Nourriture so/so, & j'ai meilleur rapport qualité/prix dans un resto déjeuner près. Des améliorations seraient a apportés rapidement.

Apr 17, 2026
on Google
MS
1.0

Ambiance médiocre, serveur correct, toast avec de la margarine. Patates rôti sec pas bonne. Restaurant sombre. Bref, gaspillage d'argents.

Jan 26, 2026
on Google
Martin
5.0

Toujours un bon service. Très bon

Jan 13, 2026
on Google
Bruno
4.0

Devrais rafraîchir le decor,

Dec 17, 2025
on Google
Lucie
5.0

Les serveuses sont toujours polie & souriante. Très bon service

Dec 12, 2025
on Google
Alain
5.0

Ici ya pas de probleme. Tous les animaux sont bienvenue. Chien chat en lesse ou dans les bras. Du jamais vue. Avis au proprio danimaux

Sep 28, 2025
on Google
www.restomontreal.ca