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"Pour la première fois à l'école, j' ai trouvé le service très amateur. Comme si l'art du service n'avait pas été enseigné au préalable. Aussi, le pavé de morue et les trois moules qui baignaient dans un liquide insipide m'a semblé trop cuit. L'entrée de saumon et la poire en dessert, très moyen. Le petit pain, hélas, vraiment trop sec...."